產(chǎn)品名稱(chēng)：維生素D3 食品級

又名：維生素D3、膽鈣化醇、9,10-開(kāi)環(huán)膽甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇、VITAMIN D3

CAS號：511-28-4

EINECS NO：200-673-2

分子式：C₂₇H₄₄O

分子量：398.6642

理化性質(zhì)：維生素D3，又名膽鈣化醇，是維生素D的一種，膽固醇脫氫后生成的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線(xiàn)照射即可形成膽鈣化醇，因此也就是說(shuō)膽鈣化醇的維生素D原是7-脫氫膽固醇。
維生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據實(shí)驗，在130度條件下加熱90分鐘，其生理流行性仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞，一般食物烹調加式樣過(guò)程中，不會(huì )損失，但脂肪酸敗時(shí)可以引起維生素D3的破壞。維生素D3的計量單位有兩種，即重量單位與國際單位。1微克D3相當于40國際單位；或1國際單位維生素D3相當于0.025微克膽鈣化醇。
維生素D3（膽鈣化醇）主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3。所以，如果孩子能充分接受陽(yáng)光直射皮膚4-6小時(shí)以上的話(huà)，自身合成的維生素D3，就基本上能滿(mǎn)足。但是紫外線(xiàn)照射帶來(lái)的皮膚癌上升、空氣的污染、各地天氣變化等問(wèn)題的影響下，各國人群接受日照的時(shí)間都在減少，并且很多國家明確規定要限制接受日照的時(shí)間，因此全世界范圍內維生素D均呈現廣泛缺乏的現象。另外，維生素D3還可來(lái)自動(dòng)物性食物，如肝類(lèi)，尤其是由海產(chǎn)類(lèi)的魚(yú)肝中提煉的魚(yú)肝油。維生素D3除存在于少數動(dòng)物性食物之外，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線(xiàn)照射后形成的，而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉變生成的，所以有人叫它太陽(yáng)維生素。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：遮光、充氮、密封，在冷處保存。

作用：維生素，

用途：營(yíng)養劑

河南維生素D3生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2005）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。