這屆食餐會(huì )以“推動(dòng)消費，改革創(chuàng )新”為主題風(fēng)格，重點(diǎn)圍繞“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ”、“鄉村振興”、“勤儉節約，避免消耗”、“翠綠色、環(huán)境保護、安全性、升級”等核心理念，充分運用展覽會(huì )的網(wǎng)站功效，服務(wù)項目中國食品類(lèi)餐飲業(yè)公司穩訂單信息、保銷(xiāo)售市場(chǎng)，推動(dòng)領(lǐng)域汽車(chē)內循環(huán)。展覽會(huì )展覽會(huì )總面積8萬(wàn)平方米，獲得了世界各國公司的大力支持，一共有來(lái)源于新疆省、江蘇省、黑龍江省、深圳市、海南省等18個(gè)?。ㄊ?、自治州）市組隊，香港特區、韓等國家和地區的相關(guān)組織，及其湖南內13個(gè)任意市區的約1800家食品類(lèi)、餐飲業(yè)前去出展，華潤五豐、盒馬生鮮、湖南現代化農業(yè)集團公司、酒鬼酒股權有限責任公司、湖南省糧食作物集團公司、乳酸菌飲料等世界各國高品質(zhì)公司加盟代理展覽會(huì )。這屆展覽會(huì )招引了我國烹飪協(xié)會(huì )、我國酒店研究會(huì )、我國肉類(lèi)食品研究會(huì )、我國連鎖經(jīng)營(yíng)研究會(huì )、我國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )、我國豆類(lèi)食品研究會(huì )等上千家組織機構技術(shù)專(zhuān)業(yè)顧客前去參觀(guān)考察，觀(guān)眾們數量達156276人數，展覽會(huì )整體滿(mǎn)意率超出93%。

　　技術(shù)專(zhuān)業(yè)展示區升級，中國聯(lián)通上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈

　　這屆食餐會(huì )設定技術(shù)專(zhuān)業(yè)展示區10個(gè)，舉行良之隆?2021第四屆我國食物電商節、第五屆湖南省名優(yōu)特新糧油食品商品展示展覽會(huì )當期展覽會(huì )，依據當今食品類(lèi)餐飲業(yè)發(fā)展趨向，新設定了聰慧餐館、連鎖餐飲與特許經(jīng)營(yíng)，及其中央大廚房與集成化、餐館新零售與數字化管理、冷凍設備等技術(shù)專(zhuān)業(yè)展示區，展現自動(dòng)炒菜機、中央大廚房系統軟件、食餐生產(chǎn)設備等新技術(shù)應用、業(yè)態(tài)創(chuàng )新，中國聯(lián)通食餐領(lǐng)域上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈。

　

　　自主創(chuàng )新餐館展現，推動(dòng)質(zhì)量消費

　　餐館與我們的日常生活息息相關(guān)，這屆展覽會(huì )集中化展現了餐館的特色美食、名材及其餐館專(zhuān)業(yè)技能。“味兒湖南省 長(cháng)沙市味兒”展示區展現了48道湖南菜高手的特色美食，包含壇宗剁椒魚(yú)、玉樓東頭發(fā)牛百葉等，同歩展現了11道知名食物，深層次發(fā)掘正宗特色美食。當場(chǎng)進(jìn)行“中國傳統美食薈”餐館專(zhuān)業(yè)技能展現，全國各地18個(gè)?。ㄊ?、區）商務(wù)接待主管機構強烈推薦的49家品牌旗艦店大廚同場(chǎng)競技，促進(jìn)餐飲業(yè)轉型發(fā)展。

　　線(xiàn)上與線(xiàn)下結合，完成“數據食餐會(huì )”

　　食餐會(huì )融合人工智能技術(shù)、5G技術(shù)性進(jìn)步與運用發(fā)展趨勢，引進(jìn)盒馬生鮮、美團外賣(mài)等，完成食餐公司與數字化平臺連接。舉行“第二屆國內餐飲智能化發(fā)展趨勢交流會(huì )”，公布數字化營(yíng)銷(xiāo)、ROS等，促進(jìn)餐飲業(yè)進(jìn)行企業(yè)戰略轉型；舉行“盒馬鮮生—美味日常生活新發(fā)展趨勢新品發(fā)布會(huì )”，與湖南省樸愿農牧業(yè)等本省高品質(zhì)農副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地打開(kāi)連接協(xié)作。展覽會(huì )協(xié)同長(cháng)沙市陳哥、飯齊齊哈爾女老板等數十位抖音主播、互聯(lián)網(wǎng)大V、網(wǎng)絡(luò )紅人大咖，當期引進(jìn)“直播間”“網(wǎng)紅經(jīng)濟”方式，打造出線(xiàn)上與線(xiàn)下結合參加展會(huì )方式。探展后臺管理直播間曝光量當日即過(guò)干萬(wàn)，關(guān)注點(diǎn)贊數據信息超上百萬(wàn)，與此同時(shí)段視頻及直播房間關(guān)注度排行第五，吸引住十幾萬(wàn)網(wǎng)民在線(xiàn)播放，進(jìn)一步擴張展覽會(huì )知名度。展覽會(huì )當場(chǎng)設定“湖南省殘聯(lián)直播帶貨實(shí)戰演練賽”，20位湖南傷殘人網(wǎng)紅直播賣(mài)貨實(shí)戰演練賽參賽選手參與，直播間詳細介紹黑茶、永州血鴨、手工制作菜等商品，獲得粉絲的普遍關(guān)心。

　　

　　現代化原素突顯，打造出東西方連接服務(wù)平臺

　　這屆食餐會(huì )在肺炎疫情常態(tài)下參加展會(huì )，由國外駐我國領(lǐng)事館、海外公司駐我國子公司等綜合機構，香港特區、韓等國家和地區的地區組織出展，當場(chǎng)開(kāi)設我國館，邀約中國展商、貿易公司、地區代理出展出席會(huì )議。在其中中國香港館當場(chǎng)展現白蘭地、紅酒、威士忌酒等中國香港白酒文化特點(diǎn)，韓提供了中國本土的酸菜、涼面、蜂蜜柚子茶、休閑零食等，并當場(chǎng)舉行韓MICE度假旅游適用現行政策，展現當地飲食搭配及文化藝術(shù)特點(diǎn)。高橋大市場(chǎng)的非州進(jìn)口館，包含非州等地進(jìn)口食物，現磨咖啡等。坦桑尼亞領(lǐng)事部大事兒貝瓦·凱魯基、英中貿易研究會(huì )中國地區首席總裁趙湯致詞食餐會(huì )，充分肯定了食餐會(huì )對推動(dòng)東西方貿易連接溝通交流的積極主動(dòng)奉獻。

　　主題活動(dòng)豐富多彩，展覽會(huì )成果顯著(zhù)

　　展覽會(huì )期內機構了2大關(guān)鍵主題活動(dòng)，29個(gè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)子主題活動(dòng)。大會(huì )沙龍活動(dòng)對焦領(lǐng)域發(fā)展趨向，公布創(chuàng )新理念，中國全球食品類(lèi)餐館博館業(yè)改革創(chuàng )新高峰會(huì )誠邀了中國社會(huì )科學(xué)院、全球中餐館業(yè)委員會(huì )、四川旅游學(xué)校等單位的專(zhuān)家教授，一同探尋食餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃顛覆性創(chuàng )新；推薦連接主題活動(dòng)達到系列產(chǎn)品成果，如云南省綠色有機食品（長(cháng)沙市）產(chǎn)供銷(xiāo)洽談會(huì )滇湘兩省的10家公司簽訂，市場(chǎng)銷(xiāo)售云南省本地蔬菜水果、花束，新鮮水果等，成交額2.28億人民幣，“岳陽(yáng)市稻米”地區公共知名品牌盛典交流會(huì )促使湖南吉娃米業(yè)、湖南省君樂(lè )米業(yè)等5家公司簽署了1萬(wàn)噸級“岳陽(yáng)市稻米”的產(chǎn)品購銷(xiāo)合同，也有步步高集團在展覽會(huì )達到糧油食品、調味料、食物購置意愿1億人民幣等。比賽主題活動(dòng)比如第二屆魚(yú)王烹飪技術(shù)挑戰賽、我國咖啡師團隊公開(kāi)賽等匯聚全國各地出色參賽選手進(jìn)行當場(chǎng)比賽，食餐會(huì )早已成為了食品類(lèi)、餐飲業(yè)展現名優(yōu)產(chǎn)品、進(jìn)行項目投資貿易、獲得新聞資訊信息內容、提升協(xié)作發(fā)展趨勢的新平臺。