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淀粉

阿魏酸及其衍生物在食品添加劑領(lǐng)域研究進(jìn)展(一)

一、引言 阿魏酸及其衍生物性質(zhì)穩定且抗氧化效果較好,主要被應用于心腦血管疾病及減少白細胞等藥品的基本原料中,近年來(lái)化妝品領(lǐng)域中在抗衰老、美白等研究方面也陸續有產(chǎn)品問(wèn)世。目前在食品添加劑領(lǐng)域的應用主要處于小范圍的研究,沒(méi)有大規模的普及產(chǎn)品問(wèn)世,對于主要的研究方向抗氧化劑、食品香料以及食品交聯(lián)劑的研究也只是起步階段,新品研究技術(shù)手段和產(chǎn)...

超90%展商已確認展位 6月食品原料展帶來(lái)海內外商機

疫情過(guò)后消費者越來(lái)越重視個(gè)人健康,他們已經(jīng)不再滿(mǎn)足于傳統的保健營(yíng)養品,功能性食品的出現逐漸顛覆了人們對營(yíng)養保健品的服用習慣。根據Innova最新發(fā)布的2023中國食品飲料十大趨勢指出顯示,當問(wèn)及中國消費者食品/飲料中哪些產(chǎn)品特性值得花更多錢(qián)時(shí),排名第一的是“促進(jìn)身體健康的功能性成分”。越來(lái)越多的消費者開(kāi)始有目的地選...

貴州省市場(chǎng)監管局關(guān)于28批次食品抽檢不合格情況的通告(2023年第9期)

近期,貴州省市場(chǎng)監管局組織食品安全監督抽檢,抽取餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、糖果制品和飲料等22大類(lèi)食品1257批次樣品,檢出炒貨食品及堅果...

浙江省市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2023年第12期)

近期,浙江省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品等19類(lèi)食品836批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定:抽樣檢驗合格797批次、不合格39批次(...

黑龍江省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2023年第3期)

近期,黑龍江省市場(chǎng)監督管理局組織食品安全監督抽檢,抽取餅干、茶葉及相關(guān)制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品及餐飲具和食用農產(chǎn)品等7大類(lèi)食品342批次樣品,檢出其中淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品及餐飲具和食用農產(chǎn)品等4大類(lèi)食品9批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是,重金屬污染、農藥殘留超標、微生物污染、食品添加劑超限量使用、食品添加劑與標...

青海省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于食品安全抽檢信息的通告(〔2023〕年第4號)

近期,青海省市場(chǎng)監管局在近期組織開(kāi)展的2023年青海省“兩節”期間食品安全監督抽檢任務(wù)中,抽檢了糧食加工品32批次、食用農產(chǎn)品46批次、糕點(diǎn)8批次、淀粉及淀粉制品9批次、方便食品13批次、酒類(lèi)32批次、餅干10批次、飲料46批次、調味品34批次、食用油、油脂及其制品25批次、水果制品14批次、薯類(lèi)和膨化食品16批次...

重慶市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于314批次食品安全抽檢情況的通告(2023年第6號)

近期,重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、調味品、飲料等16類(lèi)食品314批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品308批次,不合格樣品6批次。檢驗項目見(jiàn)附件。根據食品安全國家標準,個(gè)別項目不合格,其產(chǎn)...

山東省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告2023年第5期(總第401期)

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排,為進(jìn)一步保障食品安全,省市場(chǎng)監管局對保健食品、餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糖果制品、調味品和...
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