鄭州天順食品添加劑有限公司

產(chǎn)品名稱(chēng)：甘氨酸鎂 食品級   又名：甘氨酸鎂、Magnesium,bis(glycinato-kN,kO)-, (T-4)- CAS號：14783-68-7 EINECS NO：232-802-3 分子式：C4H8MgN2O4 分子量：172.422 理化性質(zhì)：甘氨酸鎂為白色粉末，易溶于水，難...

低聚木糖,低聚異麥糖廠(chǎng)家告訴你由于水蘇糖有特異的理化性質(zhì)和生理功效，水蘇糖在食品、醫藥、化妝品、飼料、釀酒等領(lǐng)域有廣泛應用前景。 　　功能性低聚糖在美國、日本和歐洲等發(fā)達地區得到了廣泛的開(kāi)發(fā)利用，在日本和歐洲用功能性低聚糖開(kāi)發(fā)的食品達400～500種，我國則起步較晚，尚未形成規模。 　　在食品工業(yè)中的應用 　　在一般的食品加工工藝條...

　　低聚果糖的生理特性 　　1、低齲齒性 王惠蓮認為齲齒主要是變異鏈球菌 (S. Mutans)等將糖生成水不溶性葡聚糖，并粘著(zhù)于 牙齒表面形成牙垢?？谇恢械漠a(chǎn)酸菌附著(zhù)于牙垢上發(fā)酵 產(chǎn)酸，使牙齒的無(wú)機質(zhì)溶下，導致齲齒。低聚果糖不能 被變異鏈球菌等利用作為能源，該菌產(chǎn)生的葡萄糖轉移 酶不能將低聚果糖生成不溶性和粘著(zhù)性的葡聚糖?？谇?產(chǎn)酸菌...

葡萄糖有醫藥用和食品用兩種規格。在中國,兩種規格產(chǎn)品年消耗量超過(guò)15萬(wàn)噸。醫藥上葡萄糖主要應用于兩方面,一是用于臨床中輸液(即IV葡萄糖),給病人提供易于吸收的能量。IV葡萄糖的純度很高,因為是直接注射于病人或傷者的身體內,只有所謂“無(wú)熱原級”的一水葡萄糖和無(wú)水葡萄糖方可使用。IV葡萄糖的銷(xiāo)量每年都在增長(cháng),現每年需求約5萬(wàn)噸;二是用作口服...

穩定性和安全性海藻糖是天然雙糖中穩定的一類(lèi)。因為不具有還原性，對熱和酸堿都具有非常好的穩定性。在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時(shí)，即使加熱也不會(huì )產(chǎn)生美拉德反應，可用于處理須加熱或高溫保存的食品、飲料等。 [caption id="attachment_15482" align="aligncenter" width="555"] 分析一下海藻...

山梨糖醇，別號山梨醇。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49.易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。 [caption id="attachment_366" align="aligncen...

中秋佳節前夜，知乎問(wèn)答用一種難以置信的方法上熱搜榜。為了更好地讓朋友們愉悅地過(guò)中秋佳節，知乎問(wèn)答小區給大V們暖心郵遞了月餅，令人出乎意料的事兒發(fā)生了，知乎問(wèn)答月餅吃完之后，出不來(lái)好多個(gè)鐘頭就變作為“噴射戰士”，一個(gè)個(gè)腹瀉拉到開(kāi)始懷疑人生，被網(wǎng)民譽(yù)為“知乎問(wèn)答大V消除方案”。實(shí)際上事兒非常簡(jiǎn)單，知乎問(wèn)答月餅用的選購的食物獨立看都沒(méi)什么問(wèn)題...

近日,中科院院士工程院院士陳君石做為主要特邀嘉賓,參加了服貿會(huì )期內舉辦的我國健康飲品健康消費社區論壇。在論談上,陳君石就在我國居民健康密切相關(guān)的減糖難題,共享了飲品身心健康化發(fā)展趨勢。他表明,糖攝取量超標準威協(xié)中國居民健康,而飲品也是當代人日常生活中不可缺少的一類(lèi)食品類(lèi),尤其對青少年兒童更是如此,因而飲品公司需要根據技術(shù)革新減糖。他提倡...