2 發(fā)醇魚(yú)中優(yōu)點(diǎn)菌苗的發(fā)醇特點(diǎn)
傳統式發(fā)醇魚(yú)產(chǎn)品中的細菌是復雜性繁多的,,微生物菌種種類(lèi)與發(fā)醇品質(zhì)息息相關(guān),掌握優(yōu)點(diǎn)菌苗對各種各樣原來(lái)大分子物質(zhì)的溶解工作能力和降低有害物質(zhì)造成的工作能力,對提升 發(fā)醇魚(yú)產(chǎn)品的質(zhì)量有著(zhù)關(guān)鍵實(shí)際意義,見(jiàn)圖2。對優(yōu)點(diǎn)菌苗的相應作用實(shí)現科學(xué)研究,將微生物菌種的構成與代謝作用緊密結合,能...