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食品安全風(fēng)險

中秋節、國慶節食品安全提示

  中秋節、十一假期鄰近,伴隨著(zhù)室外去玩、親朋好友聚會(huì )等主題活動(dòng)增加,大家患食源性疾病風(fēng)險性提升。與此同時(shí),新冠肺炎疫情防控步入常態(tài),這時(shí)防止食源性疾病至關(guān)重要,為了更好地讓群眾渡過(guò)歡樂(lè )氣氛的節日,我國食品衛生安全風(fēng)險評價(jià)核心特提示各位留意:   1.購置食品類(lèi)時(shí)要在證件齊備、誠實(shí)守信標準的銷(xiāo)售市場(chǎng)、商場(chǎng)或其他市場(chǎng)銷(xiāo)售企業(yè)購買(mǎi),沒(méi)有無(wú)證...

青海省政府食藥安辦部署安排中秋國慶期間食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作

  近日,青海省政府食品藥品安辦就搞好國慶中秋雙節期內食品衛生安全工作中下發(fā)通知,規定全國各地、各職能部門(mén)在中秋節、國慶期間進(jìn)行食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查治理工作中,堅決杜絕嚴治嚴格控制各種食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患,為我省各族群眾人民群眾渡過(guò)一個(gè)快樂(lè )穩定的節日給予食品衛生安全確保。   通告規定,全國各地、各相關(guān)部門(mén)要果斷貫徹執行...

景德鎮市市場(chǎng)監管局開(kāi)展中秋節節令食品專(zhuān)項監督抽檢

  中秋節鄰近,帶上濃厚節日氣氛的月餅、廢棄物、蛋、奶等特點(diǎn)傳統式食品類(lèi)將邁入消費高峰期。為進(jìn)一步預防食品衛生安全風(fēng)險性,保證群眾消費安全性,景德鎮市市場(chǎng)監督管理提前謀劃,精心安排,全方位進(jìn)行中秋佳節節氣食品類(lèi)重點(diǎn)監管抽樣檢驗工作中。   本次重點(diǎn)抽樣檢驗對于本市一部分商場(chǎng)和菜市場(chǎng)的月餅、廢棄物、蛋、奶等特點(diǎn)傳統式食品類(lèi),關(guān)鍵查驗鎘、鉛...

國家食品安全評估中心關(guān)于預防肉褐鱗環(huán)柄菇中毒的風(fēng)險提示

  對于最近在我國華北地區、華東地區、大西北等多地產(chǎn)生肉褐鱗環(huán)柄菇食物中毒事件,并造成身亡,我國食品衛生安全風(fēng)險評價(jià)核心開(kāi)展下列風(fēng)險分析。   肉褐鱗環(huán)柄菇別名肉褐鱗小傘,是北方地區更為普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特點(diǎn)是塊頭較小,菌蓋緊有環(huán)形深褐色魚(yú)鱗,菌柄空心且下邊也是有同色系魚(yú)鱗,與較小的平菇相近。這類(lèi)菌類(lèi)在北方地區的成長(cháng)期為7-...

國家食品安全評估中心關(guān)于預防校園食源性疾病的食品安全提示

  依據近些年我國食源性疾病檢測結果,在我國校園內食源性疾病爆發(fā)事情產(chǎn)生高峰期在新學(xué)期開(kāi)學(xué)的9月份,以微生物菌種性感染和有毒植物中毒了為主導。對于在我國校園內食源性疾病的患病特征和風(fēng)險源遍布特點(diǎn),我國食品衛生安全風(fēng)險評價(jià)核心現開(kāi)展下列食品類(lèi)安全小常識。   關(guān)鍵風(fēng)險性:   一是三明治、臘汁肉夾饃、漢堡包等冷飲食品類(lèi)因原材料環(huán)境污染、...

愛(ài)吃月餅的你了解嗎?今年全國各地共通報31批次不合格月餅,存在這三方面問(wèn)題

食用添加劑網(wǎng)訊 為確保中秋佳節期內食品衛生安全,提高節日期內食品類(lèi)安全管理的有效和目的性,預防食品衛生安全風(fēng)險性,國家市場(chǎng)監管質(zhì)監總局及全國各地(省/自治州/市轄區)銷(xiāo)售市場(chǎng)監管單位機構進(jìn)行了月餅重點(diǎn)監管抽樣檢驗 ,食用添加劑網(wǎng)不徹底統計分析發(fā)覺(jué),截止到9月18日,全國各地共抽樣檢驗月餅3695批號,在其中,不過(guò)關(guān)月餅31批號,比同期相比...

安徽省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于食品安全風(fēng)險控制情況的通告

  國家市場(chǎng)監管質(zhì)監總局組織實(shí)施的我國食品衛生安全監管抽樣檢驗,涉及到我國食品類(lèi)生產(chǎn)運營(yíng)公司?,F將不過(guò)關(guān)食品類(lèi)風(fēng)險管控狀況通知如下所示:   一、炸油條風(fēng)險管控狀況  ?。ㄒ唬┏闃訖z驗基本情況   試品名字:炸油條,取樣運單號:GC21000000003134344,被取樣公司名稱(chēng):阜陽(yáng)市潁州區李家快餐店,生產(chǎn)制造日期:2021年7...

《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)解讀材料

  一、規范的修定目地   近些年,世界各國高發(fā)的食源性疾病給群眾身心健康與人身安全、社會(huì )發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生嚴重威脅,食源性疾病已變成不斷發(fā)展的衛生防疫難題之一,造成世界各國政府機構的極度關(guān)心。而食物中病原菌環(huán)境污染是造成 食源性疾病的關(guān)鍵緣故,防止和操縱食品類(lèi)中病原菌環(huán)境污染是食品衛生安全風(fēng)險管控的核心內容。   在我國于2013年...
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