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鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(二)

(2)幾何圖形同分異構體的評定 在理論上,β-胡羅卜素幾何圖形同分異構體的評定還可以在其雙重磁共振譜(NMR)上完成。但現階段沒(méi)有參考文獻報導。 β-胡羅卜素同分異構體的電子器件光譜圖特不一樣。順式同分異構體的主消化吸收峰與反式同分異構體的主消化吸收峰對比,其電子器件光譜圖產(chǎn)生&ldquo...

鹽藻在我國保健食品中研究進(jìn)展(一)

一、鹽藻的現況 鹽藻是一種喜鹽的單細胞微藻,常見(jiàn)于福清田和陸上鹽湖中。在自然中,非常少有微生物像鹽藻那樣,可以在這樣高鹽的條件下存活。鹽藻身體帶有大量的的β-胡羅卜素,是純天然β-胡羅卜素的主要來(lái)源于。鹽藻源β-胡羅卜素在中國及其全球的保健品中擁有一定的應用前景。 1、鹽藻 鹽...

濃香型大曲白酒窖泥微生物研究進(jìn)展

1 窖泥的簡(jiǎn)述 濃香白酒是一類(lèi)以泥窖固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)制造的純糧酒,泥窖尤其是人力泥窖大多數選用黃粘土筑窖。純糧酒工作人員對濃香白酒生產(chǎn)制造社會(huì )經(jīng)驗的高寬比凝煉和匯總———上千年窖池萬(wàn)年糟,窖池越陳酒越香。在一定范疇內窖泥的品質(zhì)與濃香型白酒大曲的品質(zhì)存有一定關(guān)聯(lián),即窖泥越老,原漿白...

不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(二)

2 結果與剖析 2.1 不一樣解決對紅香酥梨貯期果子質(zhì)量的危害 強度是考量鮮果儲藏質(zhì)量的主要標準之一。從圖1能夠看得出,紅香酥梨伴隨著(zhù)貯存時(shí)間的增加果子強度呈下降趨勢,儲藏120 d后各解決強度降低力度均擴大。在其中,裸果緩減溫進(jìn)庫解決(0CKⅠ)強度降低最顯著(zhù);極速減溫套PE開(kāi)洞袋(0AⅡ)與極速減溫裸果進(jìn)...

不同貯藏方式對紅香酥梨采后生理及品質(zhì)的影響(一)

紅香酥梨是中國農業(yè)科學(xué)院以庫爾勒香梨與鵝梨混種雜交養成的中遲熟型紅皮梨品種,其外果皮淺綠色,朝陽(yáng)面如土色鮮紅色,肉質(zhì)地松脆,甘甜味濃,其耐寒、抗病性、耐旱、耐澇、耐鹽工作能力好于同種類(lèi)酥梨。與世界各國鮮紅色梨品種對比,色、香、味及儲運性均好于美國的紅巴梨和國內的庫爾勒香梨。近些年,紅香酥梨在山西省、河北省、陜西省...

不同氮肥水平對日光溫室黃瓜生長(cháng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響

前言 絲瓜是江蘇宿遷地域的關(guān)鍵蔬菜種類(lèi)之一,因其營(yíng)養豐富、口味優(yōu)良而備受眾多顧客鐘愛(ài),在全區區域內均有栽種,經(jīng)濟收益不錯?,F階段,日光溫室大棚絲瓜的栽種市場(chǎng)銷(xiāo)售已變成江蘇宿遷農民的具體收益來(lái)源于之一,但因為農民對絲瓜生產(chǎn)量的片面強調,造成制造中過(guò)多上肥、少施有機肥料,高產(chǎn)實(shí)際效果不顯著(zhù),并且比較嚴重危害絲瓜的質(zhì)...

螺旋藻銀杏運動(dòng)飲料研制及抗氧化性研究(二)

(3)可靠性點(diǎn)評 以離心式沉積率考量靈芝孢子粉銀杏樹(shù)運動(dòng)型飲料的可靠性,離心式沉積比越大,則水溶液可靠性越差。稱(chēng)量復合型飲品m0g,置離心管架內,以3000r/min,離心式10min后,對管中上清液秤重記作mg,依照下式測算水溶液的離心式沉積率,平行測定三次。 式中:w為水溶液離心式沉積率,%;m0為復...

螺旋藻銀杏運動(dòng)飲料研制及抗氧化性研究(一)

靈芝孢子粉是藍藻綱,顫藻科的一種微藻類(lèi)植物微生物,其含糖量具備抗氧化性、降低血脂、延緩衰老等人體生理活力,已被做成多種多樣健身運動(dòng)食品銷(xiāo)售。銀杏樹(shù)做為銀杏樹(shù)科銀杏樹(shù)屬綠色植物,具備食藥同源雙用特點(diǎn),現代科學(xué)研究表明,銀杏樹(shù)葉提取液中黃酮類(lèi)化合物、多糖類(lèi)化學(xué)物質(zhì),可改進(jìn)微血管作用,推動(dòng)二者提取液按一定占比復合型后可...
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