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食品添加劑
紅外光譜結合化學(xué)計量學(xué)快速鑒別不同環(huán)境發(fā)汗丹參（一）
三棱始載于唐代《本草拾遺》，為黑三棱科植物黑三棱 Sparganium stoloniferum Buch.-Hma.的干燥塊莖。該藥主產(chǎn)于我國浙江磐安、東陽(yáng)等地，味辛、苦，性平，歸肝、脾經(jīng)，具有破血行氣、消積止痛的功效，臨床上常與莪術(shù)配伍用于治療癥瘕痞塊、痛經(jīng)、瘀血經(jīng)閉、胸痹心痛、食積脹痛等癥。研究發(fā)現，三棱中...
妊娠高血壓孕婦補充鐵劑鈣劑對母嬰不良 結局的預防作用
妊娠期高血壓疾病占全部妊娠的5%～10%，主要癥狀包括高血壓、水腫、蛋白尿等，若未得到有效治療可發(fā)展為子癇前期和子癇，嚴重威脅母嬰安全。妊娠期營(yíng)養狀況直接影響到孕婦自身和胎兒的正常發(fā)育。鐵和鈣是人體必需的微量元素，也是胎兒生長(cháng)發(fā)育的主要營(yíng)養成分。隨著(zhù)孕期的延伸，胎兒生長(cháng)發(fā)育需要的微量元素逐漸增加，孕婦體內鐵和鈣的...
葡萄酒釀造過(guò)程中風(fēng)險因素的分析研究（一）
近些年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的提高，葡萄酒消費量也在逐年增長(cháng)。消費需求猛增的背后是消費者保健意識的提升。葡萄酒作為一種發(fā)酵酒，除氣味芳香易入口外，其富含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸等營(yíng)養成分，尤其是多酚類(lèi)化合物如白藜蘆醇、兒茶酚等具有美容養顏、抗氧化等功效，對于減肥、預防心血管疾病、降血脂等均有促...
朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對神經(jīng)細胞的保護作用（三）
2.4 PCI2細胞中的ROS水平及MDA含量
ROS主要來(lái)源于損傷的線(xiàn)粒體，當細胞內產(chǎn)生過(guò)量的ROS或體內氧化劑含量超過(guò)細胞的抗氧化應答能力時(shí)，細胞就會(huì )產(chǎn)生氧化應激。本試驗以DCFH-DA作為熒光探針，檢測2’，7’-二氯熒光素(DCF)的熒光強度即可獲知細胞內ROS的水平。與空白對照...
朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對神經(jīng)細胞的保護作用（二）
2 結果和討論
2.1 朝鮮薊副產(chǎn)物的中萜類(lèi)及甾醇類(lèi)化合物
倍半萜烯類(lèi)化合物及三萜是朝鮮薊中主要的親脂類(lèi)化合物。倍半萜烯類(lèi)化合物主要集中分布在葉片中，在莖干以及花蕾中含量較少，相反，三萜類(lèi)化合物在葉片中含量較低。本試驗共鑒定出13種萜類(lèi)及甾醇類(lèi)化合物，其中包括3種倍半萜內脂、2種甾醇及8種五環(huán)三萜(表1)。
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朝鮮薊莖葉中脂溶性提取物對神經(jīng)細胞的保護作用（一）
朝鮮薊為菊科菜薊屬多年生草本植物，主要種植于地中海地區，起源于野生多年生的野生型刺菜薊，是一種富含營(yíng)養物質(zhì)的保健蔬菜，被認為是一種功能性食品，具有緩解肝膽疾病及消化不良、抗氧化、抗菌、抗癌等多種生理功能活性。朝鮮薊的可食部分為內部苞片及花托，不可食用的工業(yè)副產(chǎn)物部分包括其外部苞片及莖葉，占整個(gè)植株鮮重的80％左右...
秦艽花化學(xué)成分、藥理作用及其臨床應用的研究進(jìn)展 （三）
3.2抗氧化
秦艽花具有抗氧化作用，其能有效清除DPPH等自由基，發(fā)揮該作用的有效成分主要為秦艽花中含有的黃酮類(lèi)成分。鄔衛東等采用DPPH自由基清除法評價(jià)小秦艽花總黃酮（FGT）的抗氧化活性，發(fā)現FGT在0.02～0.10 mg·m L-1，隨著(zhù)質(zhì)量濃度增加其對DPPH自由基的清除率也隨之增加，其...
秦艽花化學(xué)成分、藥理作用及其臨床應用的研究進(jìn)展 （二）
2.3三萜類(lèi)
近年來(lái)研究還發(fā)現秦艽花中還含有不少種類(lèi)的三萜類(lèi)化合物。張秀艷等采用硅膠、Sephadex LH-20、MCI、反相ODS等方法對小秦艽花的化學(xué)成分進(jìn)行分離純化，共得到8個(gè)三萜類(lèi)化合物，分別為櫟癭酸（22）、α-香樹(shù)脂醇（23）、β-香樹(shù)脂醇（24）、28-羥基-α...
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