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食品添加劑
SPSS軟件因子法在青貯玉米自交系篩選中的應用（二）
2結果與剖析
2.1 青儲玉米自交系質(zhì)量特性敘述與有關(guān)剖析
114份青儲玉米自交系的質(zhì)量特性敘述見(jiàn)表1,質(zhì)量特性相關(guān)性分析見(jiàn)表2。由表1得知，木薯淀粉成分的變異系數較大，為29.43%，偏差為29.5%；次之為粗蛋白質(zhì)成分和木薯淀粉消化吸收率，變異系數各自為16.75%和1...
紅肉火龍果采后品質(zhì)劣變及蘋(píng)果酸代謝研究（三）
相關(guān)性分析結果(表2)表明，“玫瑰香”品種火龍果的NAD-MDH和PEPC活性與蘋(píng)果酸含量呈極顯著(zhù)正相關(guān)(P＜0.01)，NADP-ME活性與蘋(píng)果酸含量呈極顯著(zhù)負相關(guān)(P＜0.01)：“大紅一號”品種火龍果的NAD-MDH活性與蘋(píng)果酸含量呈顯著(zhù)正相關(guān)(P＜0.05)...
紅肉火龍果采后品質(zhì)劣變及蘋(píng)果酸代謝研究（二）
2 結果與分析
2.1 不同品種紅肉火龍果貯藏過(guò)程中品質(zhì)的變化
果皮硬度和果肉硬度是反映火龍果耐貯性的重要指標，能夠直觀(guān)反映火龍果果實(shí)采后軟化的程度。如圖1a和圖1b所示，在25℃貯藏條件下，隨著(zhù)貯藏時(shí)間的延長(cháng)，火龍果的果皮硬度和果肉硬度逐漸下降，貯藏后期隨著(zhù)腐敗嚴重，硬度下降很快。“玫瑰香&rd...
紅肉火龍果采后品質(zhì)劣變及蘋(píng)果酸代謝研究（一）
火龍果屬仙人掌科三角柱屬，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和南美洲，因其健康特性和營(yíng)養價(jià)值受到重視而被廣泛種植。目前，市面上常見(jiàn)的火龍果品種主要有：白肉火龍果、紅肉火龍果和紫紅肉火龍果3種。其中，紅肉火龍果果肉中富含白肉火龍果所缺少的甜菜色素，還含有豐富的不飽和脂肪酸、水溶性食物纖維等。除了有較高的營(yíng)養價(jià)值外，紅肉火龍果在抗...
紙莎草的化學(xué)成分研究（四）
化合物14 白色固體，分子式為C29H48O，分子量412，25D = +39.8（c 0.19，CHCl3）。1H NMR（400 MHz，CDCl3）δ：5.72（1H，s，H-4），1.18（3H，s，H-19），0.93（3H，d，J = 6.6 Hz，H-21），0.85（3H，d，J = ...
四逆散研究進(jìn)展及質(zhì)量標志物的預測分析（二）
2.4 其他作用
此外，四逆散還具有降血脂、增強免疫、改善動(dòng)脈硬化、抗潰瘍等藥理作用，吳越運用ELISA法檢測血清載脂蛋白A-I水平檢測四逆散對高血脂癥C57BL/6J小鼠脂代謝的影響作用，結果發(fā)現四逆散能夠顯著(zhù)降低高脂血癥小鼠血清中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的水平，升高高密度脂蛋白膽固醇的水平，發(fā)揮其降血脂...
以假亂真——2例甲醇中毒性視神經(jīng)病變的臨床特征
甲醇(methanol)是多種家用化工制品的溶劑，誤服含甲醇超標的工業(yè)酒精勾兌劣質(zhì)白酒后導致急性失明的案例不斷發(fā)生。甲醇中毒危害視神經(jīng)及中樞神經(jīng)系統可造成急驟視力喪失，嚴重者伴昏迷、惡心、嘔吐，甚至死亡。本文報道2例甲醇急性中毒患者的診療經(jīng)過(guò)，提醒民眾增強防范意識，讓眼科醫師了解這一少見(jiàn)情況的鑒別診斷及處理方法。...
植物源性食品中有機磷農藥殘留檢測前處理技術(shù)的研究進(jìn)展（一）
引言
植物在生長(cháng)過(guò)程中,為了避免害蟲(chóng)的危害,需使用農藥來(lái)提高產(chǎn)量。農藥的不斷使用,致使人們開(kāi)始關(guān)注植物源性食品的安全問(wèn)題。常用的農藥包括有機磷、氨基甲酸酯、有機氯、三唑醇等,其中,有機磷農藥
(organophosphoruspesticide,OPPs)是一種常用的神經(jīng)性毒劑,對于害蟲(chóng)的作用的方式是抑制靶標害蟲(chóng)...
豫ICP備19024296號
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