產(chǎn)品名稱(chēng)：肉桂酸鉀 食品級

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又名：3-苯基-2-丙烯酸鉀、苯丙烯酸鉀、Potassium cinnamate

CAS號：16089-48-8

EINECS NO：240-244-7

分子式：C₉H₇KO₂

分子量：150.22

理化性質(zhì)：肉桂酸鉀為白色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香氣。肉桂酸鉀的有效防腐成分還是一種對多種細胞有分化作用的天然分化誘導劑，即具有抗疲勞、促進(jìn)新陳代謝、消炎、抗癌、擴張血管、保持興奮及降壓等保健功能。

肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應用于食品中，其防腐機理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依賴(lài)其大部分為未電離酸分子的形式。溶于水中時(shí)弱酸不完全電離成離子，但形成了在帶電、離子形式和未帶電、未電離形式之間的平衡。兩種形式的比例依賴(lài)溶液的pH。溶液的酸性越強，未電離形式越多。自從五十年代以來(lái)，已了解到肉桂酸抗微生物作用的方式是通過(guò)抑制苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用。在其未電離形式下，肉桂酸作為弱酸防腐劑被認為是可以溶于微生物膜內、進(jìn)入細胞、在較高pH環(huán)境下電離以及因此降低內部pH,可以有效地影響許多重要酶的活性，因此最終殺死污染細胞。

常被用作防腐劑。

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕蛻?hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，傳真。
【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。
【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。

肉桂酸鉀生產(chǎn)廠(chǎng)家大量批發(fā)供應優(yōu)質(zhì)食品級肉桂酸鉀(肉桂酸鉀的作用和適用范圍)

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