中國上海（2021年9月13日）百勝集團控投有限責任公司（下稱(chēng)“企業(yè)”或“百勝集團”，紐交所編碼：YUMC；港交所編碼：9987）公布集團旗下麥當勞、麥當勞和塔可貝爾（Taco Bell）知名品牌將同歩進(jìn)行“蔬菜水果100 計劃——為合理膳食放肉”的線(xiàn)上與線(xiàn)下主題活動(dòng)，為顧客帶來(lái)大量蔬菜水果菜肴挑選的與此同時(shí)，全力提倡均衡膳食，吃轉子動(dòng)平衡的健康生活方式方法。

　　我國養分學(xué)好公布的《中國居民膳食指南2016》提議每日攝取300-1斤的青菜和200-350克新鮮水果。殊不知，絕大多數顧客每日的蔬菜水果攝取量并不理想化。2010-2012年我國住戶(hù)健康與營(yíng)養情況數據監測表明：在我國住戶(hù)蔬菜水果消耗量做到營(yíng)養膳食強烈推薦量的占比僅為約15%，而新鮮水果消耗量更低，做到強烈推薦量的占比僅為4%?，F如今十年過(guò)去，依然沒(méi)有改變。權威專(zhuān)家強調，在我國城市居民對水果蔬菜的關(guān)注層度不足，其攝取量并沒(méi)有由于社會(huì )經(jīng)濟能力的提升而提升，因而應著(zhù)力提倡住戶(hù)多吃蔬菜新鮮水果。

　　對于中國顧客蔬菜水果攝入量不夠這一狀況，百勝集團研發(fā)部門(mén)融合集團旗下知名品牌不一樣特性發(fā)布幾款蔬菜水果菜肴，強烈推薦顧客在點(diǎn)菜時(shí)提升一份100克上下的蔬菜水果。系列產(chǎn)品新菜單欄價(jià)錢(qián)平價(jià)，可能在麥當勞，麥當勞和塔可貝爾（Taco Bell）全國各地近6000家飯店與此同時(shí)發(fā)布，并將逐漸擴展至大量有標準的店面。

　　除此之外，百勝集團和集團旗下知名品牌還將重磅消息發(fā)布一系列朝向顧客的膳食營(yíng)養禁毒宣傳活動(dòng)，不斷加強均衡膳食，吃轉子動(dòng)平衡的健康生活方式核心理念。比如，協(xié)同普及性營(yíng)養成分服務(wù)平臺“中國最好營(yíng)養成分”開(kāi)展盛典直播間，為差異群體給予更強、更合理的生活習慣和健康生活方式方法具體指導，助推共創(chuàng )人民營(yíng)養成分方案。

　　“蔬菜水果100 計劃”并并不是百勝集團初次發(fā)布的健康營(yíng)養提倡。在此之前，做為我國連鎖餐飲領(lǐng)域的引領(lǐng)者，百勝集團一直積極主動(dòng)承擔公司企業(yè)社會(huì )責任，攜手并肩各界人士營(yíng)銷(xiāo)推廣“全民健康 營(yíng)養成分優(yōu)先”核心理念。

　　百勝集團很早以前便關(guān)心到營(yíng)養搭配的必要性，在菜單欄產(chǎn)品研發(fā)層面，根據持續升級秘方，豐富多彩食物配搭，引進(jìn)包含烤、蒸、煮、炒、不銹鋼板烤等各種烹飪方式，為客戶(hù)帶來(lái)豐富多彩特色美食挑選，達到合理膳食的多樣性要求。比如在麥當勞，現階段早飯商品大約占80%非健康飲品類(lèi)菜品應用烘烤或其它非煎炸烹飪方式。

　　除此之外，歸功于強勁的產(chǎn)品研發(fā)自主創(chuàng )新能力，根據網(wǎng)紅產(chǎn)品的打造出，讓飲食多元化試著(zhù)越來(lái)越更豐富、更有意思。比如，上年麥當勞、麥當勞和塔可貝爾（Taco Bell）首先發(fā)布幾款植物肉商品，變成我國市場(chǎng)第一批選用綠色植物基肉食品的歐式餐飲連鎖品牌，為顧客給予有趣的美味感受。

　　除開(kāi)更豐富的食物，百勝集團也在不斷貫徹“三減”標準（即減鹽、減油、減糖）。以麥當勞為例子，根據自主創(chuàng )新產(chǎn)品研發(fā)，麥當勞在商品中提高了低糖或是少糖商品的挑選，與此同時(shí)在吐司面包等原材料層面開(kāi)展可靠性設計。2018年至2020年底，麥當勞總共減鹽約118噸。

　　在全員公益性科譜宣傳策劃層面，百勝集團也是竭盡全力，積極主動(dòng)充分發(fā)揮集團旗下飯店區位優(yōu)勢。比如，自2016年起，百勝集團持續六年參加并助推全員養分周主題活動(dòng)，麥當勞以餐具墊的方式向群眾傳送平衡膳食與健康生活方式方法的科技知識，總計遮蓋超出1.4億群體。百勝集團還于2017年發(fā)布公益性科譜微信公眾號“百食百丈”，以生活化的科譜文章開(kāi)展專(zhuān)業(yè)性的健康常識和信息傳播，營(yíng)銷(xiāo)推廣膳食營(yíng)養及健康生活方式方法。

　　除此之外，百勝集團還朝向青少年發(fā)布“青少年兒童食品衛生安全和營(yíng)養成分健康科普文化教育”及其為在校大學(xué)生人群量身定做“百勝杯”食品衛生安全與健康營(yíng)養知識競賽題庫；根據這一系列豐富多彩有趣的活動(dòng)，協(xié)助小朋友們自小形成優(yōu)良的生活方式，讓食品衛生安全與健康營(yíng)養專(zhuān)業(yè)知識更為深得人心。

　　在朝向大家開(kāi)展健康營(yíng)養公益性科譜的與此同時(shí)，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，百勝集團攜手并肩我國養分學(xué)好開(kāi)設我國養分學(xué)好-百勝餐飲身心健康股票基金，用以適用餐館身心健康及營(yíng)養成分科研的專(zhuān)項資金，關(guān)鍵支助以“餐館健康營(yíng)養”為前提條件，與“在外面用餐”、“大城市居民健康”密切相關(guān)的科研新項目或身心健康調查分析新項目。截止到2020年，該專(zhuān)項資金已總計支助80好幾個(gè)科研課題，總支助額度超出1900萬(wàn)元。