“不可以給學(xué)員給予冷拉加工工藝的點(diǎn)心！”“備用食品類(lèi)要留足兩天！”9月28日，市市場(chǎng)監督管理工作人員在某院校對飯堂責任人進(jìn)行食品衛生安全當場(chǎng)學(xué)習培訓。

　　在十一國慶即將到來(lái)之時(shí)，為了更好地確保人民群眾國慶中秋“舌尖上的美味的安全性”，近日來(lái)，綿陽(yáng)市全國各地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構陸續深層次到院校、旅游景點(diǎn)及休閑農家樂(lè )等地及附近場(chǎng)地，進(jìn)行食品衛生安全集中整治行動(dòng)。

　　在行動(dòng)期內，稽查人員對于出現的食品衛生安全信息公開(kāi)不健全、食品采購索證索票不貫徹落實(shí)、三防設備不完善、生產(chǎn)加工場(chǎng)地環(huán)境衛生較弱、操作步驟不標準、從業(yè)者養成好習慣不太好等現象進(jìn)行清查，進(jìn)一步標準院校、旅游景點(diǎn)及休閑農家樂(lè )餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全實(shí)際操作個(gè)人行為，全力推動(dòng)“明廚亮灶”基本建設，全方位進(jìn)行食品衛生安全風(fēng)險性分類(lèi)管理，激勵提倡大中型休閑農家樂(lè )創(chuàng )建食品類(lèi)快速檢測設施，合理提升院校、旅游景點(diǎn)、休閑農家樂(lè )等關(guān)鍵餐館公司的食物安全防范意識，預防食物中毒事件和食源性疾病的產(chǎn)生，勤奮構建優(yōu)良的餐飲食品消費市場(chǎng)。

　　到目前為止，全省市場(chǎng)監督系統軟件已安排稽查人員500余名，共查驗院校（幼稚園）1431家次，查驗附近食品經(jīng)營(yíng)店1592家，查驗旅游景點(diǎn)、休閑農家樂(lè )及各種餐飲店經(jīng)營(yíng)企業(yè)420家次。