1988年上海甲肝大流行，全省總共有29數萬(wàn)人生病。數據調查報告，住戶(hù)習慣性生吃被病原體破壞的毛蚶是導致盛行的首要要素。上海市人民政府早已全面禁止出售毛蚶，想不到在2021年的今日，上海市居然也有人賣(mài)？！

　　案件摘要

　　2021年6月22日 ，閔行市場(chǎng)監督管理工作人員在監督檢查中發(fā)覺(jué)某店尚需市場(chǎng)銷(xiāo)售毛蚶。經(jīng)查明，被告方是一家蔬菜水果店，關(guān)鍵從業(yè)食用農產(chǎn)品的零售，于2021年6月20日購買(mǎi)5kg毛蚶。至事發(fā)，被告方未市場(chǎng)銷(xiāo)售出毛蚶，無(wú)非法所得。案子調研期內，被告方已對自身的違規行為開(kāi)展了整頓。

　　法律法規剖析

　　根據《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》（滬府規〔2018〕24號）“為預防傳染病和操縱重特大食品衛生安全風(fēng)險性，現就當地嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)的食物種類(lèi)通知如下所示：二、嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類(lèi)……”的要求，被告方對外開(kāi)放市場(chǎng)銷(xiāo)售毛蚶的方式觸犯了《上海市食品安全條例》第二十四條第一款第（四）項“嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)以下食品類(lèi)、食用添加劑和食品類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品：（四）人民政府為預防疾病和操縱重特大食品衛生安全風(fēng)險性等特別必須全面禁止生產(chǎn)運營(yíng)的食品類(lèi)、食用添加劑”，組成了運營(yíng)嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)食品類(lèi)的違紀行為。閔行銷(xiāo)售市場(chǎng)監督管理局依規對被告方做出如下所示懲罰：處罰RMB1000零元。

　　《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》對當地為了更好地預防傳染病和操縱重特大食品衛生安全風(fēng)險性而嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)的食物種類(lèi)進(jìn)行了要求：

　　1.嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、《上海市食品安全條例》第二十四條及其國家相關(guān)單位全面禁止生產(chǎn)運營(yíng)的食品類(lèi)。

　　2.嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類(lèi)，熗蝦和死的鱔魚(yú)、野生甲魚(yú)、小烏龜、螃蟹、蟛蜞、螯蝦和貝類(lèi)海產(chǎn)品。

　　3.每一年5月1日至10月31日期內，嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹。

　　4.禁止在食品銷(xiāo)售和餐飲經(jīng)營(yíng)階段制造一礬海蜇皮、二礬海蜇皮、運營(yíng)填加亞硝酸鈉的食物及其自主生產(chǎn)加工的醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹和醉泥螺。

　　5.嚴禁食品類(lèi)小商販運營(yíng)生吃海產(chǎn)品、刺身、涼菜、沙拉等生吃食品類(lèi)和不經(jīng)過(guò)加溫處置的打花刀熟菜，及其現榨飲品、現制奶制品和蛋糕裱花。

　　如您發(fā)覺(jué)餐館、銷(xiāo)售市場(chǎng)內出售毛蚶等嚴禁生產(chǎn)運營(yíng)的食物種類(lèi)的，請根據12315熱線(xiàn)或是12345熱線(xiàn)電話(huà)向銷(xiāo)售市場(chǎng)監管機構開(kāi)展檢舉。