邢臺市食品類(lèi)小型加工廠(chǎng)、小餐飲、攤點(diǎn)點(diǎn)（下稱(chēng)“三小”）備案辦理備案總共24816家，在其中小型加工廠(chǎng)1435家、小餐飲13002家、攤點(diǎn)點(diǎn)9749家。對于食品類(lèi)“三小”覆蓋范圍廣、聯(lián)系群眾日常生活緊密、非常容易造成食品類(lèi)安全問(wèn)題的具體，市市場(chǎng)監督管理采用“六高”措施，積極主動(dòng)標準治理，合理減少了本市“三小”商圈的食品質(zhì)量安全風(fēng)險性安全隱患。

　　市局黨委會(huì )十分重視食品類(lèi)“三小”管控工作中，以政府為名擬定下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區域經(jīng)營(yíng)工作的通知》，穩步推進(jìn)全省食品類(lèi)攤點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)到劃分地區進(jìn)行運營(yíng)；舉辦13次食品衛生安全工作會(huì )議開(kāi)展部署安排；依次下達《關(guān)于開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患大排查工作的通知》《關(guān)于開(kāi)展校園及周邊食品銷(xiāo)售安全專(zhuān)項整治工作的通知》等有關(guān)文檔，把食品類(lèi)“三小”管控做為食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患排查、校園內周?chē)称沸l生安全治理、鄉村假冒偽劣產(chǎn)品食品類(lèi)治理的關(guān)鍵內容，積極主動(dòng)正確引導“三小”經(jīng)營(yíng)人貫徹落實(shí)食品衛生安全監督責任，機構各縣市（市、區）銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構執行管控義務(wù)，促進(jìn)各縣市（市、區）地方黨委貫徹落實(shí)黨政同責。

　　下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展市場(chǎng)監管重點(diǎn)工作督導檢查的通知》，創(chuàng )建高效工作方案，創(chuàng )立督察組，每到重特大節日、關(guān)鍵時(shí)間段由縣處級領(lǐng)導人員領(lǐng)隊對各縣市（市、區）食品類(lèi)“三小”管理方法開(kāi)展檢查指導，借調市局食品類(lèi)有關(guān)部門(mén)、行政執法局技術(shù)骨干，構成調研組，深層次縣（市、區）對食品類(lèi)“三小”進(jìn)行突襲暗查查驗。發(fā)覺(jué)清潔衛生不合格、拿貨檢驗規章制度執行不及時(shí)等難題，現場(chǎng)給予督辦，勒令所在地監督機構依規依規嚴格處理，清除食品衛生安全風(fēng)險性安全隱患。

　　在搞好日常監督管理的與此同時(shí)，主要增加對食品類(lèi)“三小”領(lǐng)域的抽樣檢驗次數，增加對水果蔬菜、肉及肉食品、海產(chǎn)品、曲奇餅干、點(diǎn)心等消耗量比較大食品類(lèi)，棕子、元宵節等當季食品類(lèi)，小盤(pán)子、一杯、木筷等配套設施廚具的抽查幅度。近年來(lái)，機構各縣市（市、區）銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構，大力開(kāi)展校園內及周邊地區食品類(lèi)緊急抽樣檢驗、食品類(lèi)快檢“四進(jìn)”等主題活動(dòng)，對抽查中看到的不過(guò)關(guān)食品類(lèi)，第一時(shí)間審查處理。

　　對于國抽、省抽食品類(lèi)“三小”領(lǐng)域不過(guò)關(guān)難題較多的縣（市、區），由市局主要領(lǐng)導親自督查，函告有關(guān)縣（市、區）地方黨委，并對存在的問(wèn)題突顯的縣市場(chǎng)監督管理開(kāi)展行政部門(mén)提醒談話(huà)。市局黨委會(huì )分配有關(guān)業(yè)務(wù)流程部門(mén)依次數次赴有關(guān)縣（市、區）點(diǎn)到點(diǎn)，零距離開(kāi)展業(yè)務(wù)流程具體指導，還特意舉辦食品類(lèi)小型加工廠(chǎng)集中整治警告交流會(huì )，機構市、縣、鄉三級協(xié)同對食品類(lèi)小型加工廠(chǎng)集中化地區進(jìn)行集中整治，查驗食品生產(chǎn)公司和小型加工廠(chǎng)412家，行政強制執行141家，立案偵查24起，依法取締黑窩點(diǎn)五個(gè)，停業(yè)整頓小型加工廠(chǎng)21家，移交公安部門(mén)2起。

　　堅持不懈把標準提高擺放在首要地位，融合查驗中發(fā)現問(wèn)題，具體指導扶持經(jīng)營(yíng)主體搞好標準提高。對于南和區木薯淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)制造聚集區不過(guò)關(guān)食品類(lèi)高發(fā)“頑疾”，市局數次邀約省局權威專(zhuān)家當場(chǎng)“號脈專(zhuān)家會(huì )診”，派遣調研組當場(chǎng)具體指導。根據標準、整治、整頓、提高等一系列對策，取代不合格小型加工廠(chǎng)97家，標準提高35家，扶持轉型發(fā)展4家，全方位提高了南和區木薯淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)制造聚集區食品衛生安全水準。

　　樹(shù)牢“宣傳策劃也是管控”工作思路，以“食品衛生安全愛(ài)鳥(niǎo)周”“品質(zhì)月”“3.15”消費者權利日等運動(dòng)為突破口，充分運用全省5716名食品衛生安全協(xié)管員功效，提升對食品類(lèi)“三小”有關(guān)常識的主題教育，進(jìn)行各種宣傳活動(dòng)70余場(chǎng)，勤奮打造大家關(guān)注，每個(gè)人參加的良好環(huán)境，搭建社會(huì )共治優(yōu)良局勢。