近日,高新園區大隊進(jìn)行高校食堂安全性“雙隨機”查驗,共任意選擇了泰安市高新科技產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區第一中學(xué),泰安市近郊區北集坡鎮實(shí)驗學(xué)校等6家院校。
高新園區大隊依照“雙隨機”查驗規定,任意抽調執法工作人員對以上院校的餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了嚴苛的當場(chǎng)查驗,關(guān)鍵查看了食品類(lèi)許可證,原材料操縱(含食用添加劑),生產(chǎn)加工制作過(guò)程,配餐或就餐與派送,餐飲具清理消毒殺菌,場(chǎng)地和設備清理維護保養,食品衛生安全管理方法,員工管理等狀況,并同歩制做了當場(chǎng)詢(xún)問(wèn)筆錄,對存有問(wèn)題的院校制定了限期整改并讓期限遞交整改方案。規定各院校對飯堂食品類(lèi)從業(yè)者按時(shí)開(kāi)展相關(guān)相關(guān)法律法規及食品衛生安全專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習培訓,十分重視學(xué)員飲食衛生安全,認真落實(shí)校園食品衛生安全監督責任。
下一步,高新園區大隊將進(jìn)一步健全管控體制,嚴格監督檢測幅度,執行好校園內食品類(lèi)安全工作崗位職責,構建安全性,身心健康,環(huán)境衛生的校園內飲食搭配自然環(huán)境。
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