近日,祁陽(yáng)市市場(chǎng)監管局組織餐飲企業(yè)進(jìn)行相關(guān)國家標準宣貫培訓,扎實(shí)開(kāi)展督促餐飲單位制止餐飲浪費工作檢查,促進(jìn)反對餐飲浪費成為全社會(huì )自覺(jué)行為,營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的社會(huì )氛圍,推進(jìn)全市新時(shí)代餐飲文明建設。
祁陽(yáng)市市場(chǎng)監管局以標準化宣傳為主線(xiàn),重點(diǎn)聚焦餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò )配餐、旅游餐飲三大場(chǎng)景,加強《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等餐飲節約標準宣傳,培育文明消費、節約用餐的新風(fēng)尚。
餐飲單位簽訂承諾書(shū),強化餐飲服務(wù)單位行業(yè)自律,切實(shí)增強餐飲服務(wù)人員反對餐桌浪費、提倡文明用餐的認同感,引導消費者就餐時(shí)適量點(diǎn)餐、理性消費、主動(dòng)打包,不誤導、誘導顧客過(guò)度消費,自覺(jué)做“文明用餐,杜絕浪費”的宣傳者、實(shí)踐者和監督者。鼓勵各餐飲企業(yè)創(chuàng )新服務(wù)模式,提供按需售賣(mài)和半份餐、小份餐服務(wù),通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下開(kāi)展各種形式的制止餐飲浪費、節約用餐主題活動(dòng),樹(shù)立良好企業(yè)形象。
祁陽(yáng)市市場(chǎng)監管局還加強與商務(wù)、文旅等部門(mén)協(xié)調聯(lián)動(dòng),形成工作合力,加強餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò )配餐、旅游餐飲監管,督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責任,將厲行節約納入食品加工、服務(wù)全過(guò)程。支持餐飲企業(yè)和上下游產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位開(kāi)展標準化試點(diǎn),充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,促進(jìn)餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展。(供稿:祁陽(yáng)市市場(chǎng)監管局?鄧凌松)