海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽(yáng)，補血潤燥、調經(jīng)祛勞、養胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補功效。能提高男性?xún)确置谀芰?，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。

【應用領(lǐng)域】
海參脫皮酶是由微生物經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體或液體的的食品級酶制劑，專(zhuān)門(mén)應用于海參的外衣脫色，在一定溫度經(jīng)酶溶液浸泡后深色外衣可輕易除掉，使海參外層皮質(zhì)和參肉快速分離,達到完全去皮的目的,減少人工操作，提高產(chǎn)量，烘烤或晾曬后產(chǎn)品色澤宜人。

【作用條件】

酶技術(shù)脫皮最適溫度：45—50℃ 最適PH：6.5—7.5 反應時(shí)間：1.5-2小時(shí)

建議添加量：0.3%-1.2%（根據需要請酌量添加）

【使用方法】

鮮海參或凍海參（需完全解凍）→按原料總重的0.3 %—1.2 %加入海參脫皮專(zhuān)用酶→適當添加水分（以剛好沒(méi)過(guò)原料為宜）浸泡混勻，水溫控制在45-50℃→酶反應1.5-2小時(shí)，反應過(guò)程中間歇性攪拌→80-95℃滅酶→清洗干凈

【穩定性】

在不同貯存條件下，6個(gè)月蛋白酶酶活情況：4℃酶活損耗2―10％；常溫酶活損失10―15％。建議應在低溫條件下（ 10℃）冷庫存放或在低溫條件下避光保存?？紤]到酶包裝，運輸期間溫度變化對活力的影響，我公司通常會(huì )將產(chǎn)品的活力提高5―10％，避免由此產(chǎn)生的新到貨與存貨效力差異，減小對酶活的誤差。

海參脫皮后的效果對比

海參脫皮前的狀態(tài)

海參脫皮后的效果對比

【使用注意事項】海參脫皮是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子FCHP等和氧化劑的抑制及破壞作用，應避免與之接觸。在使用酶制劑產(chǎn)品建議穿戴好防護用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接觸眼睛，導致流淚、角膜發(fā)紅，可先用清水沖洗，再滴眼藥水，第二天即可康復。臉上、眼皮、皮膚接觸產(chǎn)生過(guò)敏、發(fā)癢、紅腫，可用皮康霜或三九皮炎平涂抹一次即治愈。

鄭州天順是國內領(lǐng)先的酶制劑生產(chǎn)廠(chǎng)家，可提供多種規格供客戶(hù)選擇，零售客戶(hù)可到公司淘寶直營(yíng)店購買(mǎi)或撥打15003810456電話(huà)查閱報價(jià)。