“雙節”即將到來(lái)，為切實(shí)維護“雙節”期內本市食品衛生安全，維護保養社會(huì )和諧平穩，保證眾多群眾渡過(guò)歡樂(lè )氣氛的節日，赤峰市市場(chǎng)監督管理融合赤峰市新冠肺炎疫情防控工作中總指揮部《關(guān)于做好元旦春節期間疫情防控工作的通告》規定和餐飲經(jīng)營(yíng)食品安全監管工作中具體，下發(fā)《關(guān)于加強“兩節”期間餐飲服務(wù)食品安全監管和疫情防控工作的通知》，對“雙節”期內餐飲業(yè)食品衛生安全和疫情防控作業(yè)開(kāi)展部署安排。

　　提高認識 保證工作中認真落實(shí)

　　“雙節”期內工作人員流通性大、聚會(huì )總數較多、食品類(lèi)交易充沛，是食品衛生安全風(fēng)險性集中化、安全事故高發(fā)的高危時(shí)間段，也是疫情防控的主要時(shí)間段，搞好“雙節”期內食品安全監管和疫情防控工作中，關(guān)聯(lián)社會(huì )和諧平穩、事關(guān)人民大眾身心健康，極其重要。各個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)監管機構要高度重視搞好這項工作的關(guān)鍵實(shí)際意義，進(jìn)一步完善體制機制，周密安排布署，認真落實(shí)義務(wù)，采用強有力對策，守好疫情防控大關(guān)，果斷預防出現特大食品安全事故，確保群眾健康和人身安全。

　　突顯工作重點(diǎn) 增加督導檢查幅度

　　一是依照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規規定，催促飲食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品衛生安全風(fēng)險性自糾自查；二是以疫情防控工作中為核心，以冷鏈物流食品類(lèi)、節氣食品類(lèi)、“團圓飯”為主要種類(lèi)，以大中型餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)、連鎖餐飲公司、鄉村團體聚會(huì )為關(guān)鍵企業(yè)，以旅游景點(diǎn)、商業(yè)街區、高速路高速服務(wù)區等為重污染區域，有目的性地增加食品衛生安全監督管理幅度，清查防治風(fēng)險性安全隱患，催促餐飲服務(wù)企業(yè)嚴格遵守餐飲經(jīng)營(yíng)食品衛生安全操作規范；三是大力提倡厲行節約文明行為過(guò)節新氣象。大力開(kāi)展勸阻餐飲業(yè)消耗、“光盤(pán)行動(dòng)”、空腹野貨、厭食江鮮、分餐制公勺等文明用餐主題活動(dòng)，在全社會(huì )發(fā)展塑造厲行節約文明行為過(guò)節新氣象；四是增加團體聚會(huì )監管工作中。嚴苛加強婚喪嫁娶管理方法，提倡“大喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴席沒(méi)辦”；家中個(gè)人聚會(huì )活動(dòng)聚會(huì )操縱在10人下列；籌辦5桌以上宴席等聚餐活動(dòng)的餐飲業(yè)企業(yè)須向所在地銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構上報，保證用餐工作人員貫徹落實(shí)掃二維碼、當場(chǎng)溫度測量和佩戴口罩等對策后進(jìn)到用餐場(chǎng)地，嚴控餐位間距。堅決杜絕聚餐活動(dòng)期內產(chǎn)生肺炎疫情。

　　提高擔當意識 加強應急值守工作中

　　全省各個(gè)銷(xiāo)售市場(chǎng)監管機構要提高全局觀(guān)念、擔當意識和危機意識，認真落實(shí)節日期內代班和值班管理制度，維持通訊24鐘頭通暢；充分運用12315投訴處理服務(wù)平臺功效，對基層反映的餐飲經(jīng)營(yíng)食品安全問(wèn)題，要及時(shí)核查，馬上查處，及時(shí)反饋；對應急預案的食品安全問(wèn)題，要快速采用控制方法，最大限度地降低安全事故傷害；要嚴格遵守食品衛生安全重要信息內容直報規章制度，對因遲報、少報、謊報導致不良影響的，將嚴肅認真追究其有關(guān)工作人員義務(wù)。

　　加強輿論宣傳 構建管控良好環(huán)境

　　對于春節期間食品類(lèi)交易特性，要靈活運用電視廣播、書(shū)報刊、手機微信等新聞媒體，立即公布節日食品衛生安全交易信息提示，正確引導眾多廣大群眾不斷提升食品類(lèi)安全防范意識和肺炎疫情預防工作能力，進(jìn)一步增強餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的行為主體擔當意識和遵紀守法誠實(shí)守信觀(guān)念，勤奮構建每個(gè)人關(guān)心、適用和參加食品安全監管的良好環(huán)境，保證節日期內飲食衛生安全。

　　赤峰市市場(chǎng)監督管理在這里提示信息眾多顧客，元旦節、新春佳節鄰近，親戚朋友聚會(huì )增加，外出盡可能挑選證件齊備、信息內容公示欄鑒定為“A”級、有翠綠色笑容標示的飯店用餐，就餐全過(guò)程中假如發(fā)覺(jué)食品安全問(wèn)題可以撥通12315開(kāi)展投訴處理。