2022年元旦節、春節將至，為保證全省人民過(guò)上和諧、安全性的節日，呼和浩特市市場(chǎng)監督管理采用強有力對策，進(jìn)行國慶中秋雙節期內專(zhuān)項整治，以身體力行抗住“病”（新冠肺炎疫情）、管住“店”（食品類(lèi)商品流通公司和餐飲業(yè)）、貫徹落實(shí)“碼”（蒙冷鏈物流、追溯碼）、護住“人”（高危群體和交易人群）。

　　問(wèn)題“鎖”在商品流通階段  多措并舉確保整治實(shí)際效果

　　商品流通一頭連續生產(chǎn)制造，一頭連續交易，在日常日常生活具備基本性和戰略重點(diǎn)功效。“雙節”期內工作人員運動(dòng)強度大，飲食搭配交易旺增，食品類(lèi)流通業(yè)也是銷(xiāo)售市場(chǎng)監督機構的頭等大事。

　　此次的專(zhuān)項整治，呼和浩特市市場(chǎng)監督管理首先將凍庫（營(yíng)業(yè)性?xún)鰩旌蛡溆脙鰩斓龋?、大小型商?chǎng)、便利店加盟、連鎖便利店、大中小型廠(chǎng)家批發(fā)經(jīng)營(yíng)人、食用農產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)、農貿批發(fā)市場(chǎng)內食品銷(xiāo)售戶(hù)、旅游景點(diǎn)、高速路高速服務(wù)區食品銷(xiāo)售戶(hù)、鄉村農牧區食品銷(xiāo)售戶(hù)等明確為關(guān)鍵查驗目標。

　　次之將非常容易造成風(fēng)險防控措施的階段列入關(guān)鍵查驗內容，一方面夯實(shí)疫情防控義務(wù)。催促流通業(yè)企業(yè)登記認真落實(shí)進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)“三專(zhuān)、三證、四不”規定，“三專(zhuān)”是對冷鏈物流進(jìn)口商品推行專(zhuān)用型安全通道拿貨、會(huì )員專(zhuān)區儲放、會(huì )員專(zhuān)區市場(chǎng)銷(xiāo)售。“三證”是對購入的進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)用心檢查進(jìn)口冷鏈物流食品檢測檢疫合格證實(shí)、抗體檢測證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)。“四不”是對沒(méi)有檢驗檢測達標證實(shí)、抗體檢測證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)及其沒(méi)有追朔信息內容的進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)一律不可購置、生產(chǎn)制造和發(fā)售市場(chǎng)銷(xiāo)售。與此同時(shí)規定關(guān)鍵查驗目標的企業(yè)登記嚴苛檢查供應者許可證書(shū)和食品類(lèi)在出廠(chǎng)檢測合格證書(shū)或是其他達標證實(shí)，并建立臺賬并屬實(shí)紀錄運營(yíng)信息內容，入口設定紅外線(xiàn)測溫儀和身心健康碼，明顯部位提醒入場(chǎng)消費者佩戴口罩。另一方面搞好食品安全檢查。規定流通業(yè)企業(yè)登記合理合法，未獲得有關(guān)有效證件的市場(chǎng)銷(xiāo)售企業(yè)不可運營(yíng)；不市場(chǎng)銷(xiāo)售到期、標識標示不符合要求的食品類(lèi)；不市場(chǎng)銷(xiāo)售第三方檢測不過(guò)關(guān)食品類(lèi)；涉及到市場(chǎng)銷(xiāo)售生牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等（生豬肉）的商家貫徹落實(shí)“兩證兩章”，不可市場(chǎng)銷(xiāo)售發(fā)出臭味等感觀(guān)特性出現異常的生牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等；海產(chǎn)品來(lái)源于合理合法，不市場(chǎng)銷(xiāo)售湘江行業(yè)不法打撈魚(yú)獲物；鄉村市場(chǎng)銷(xiāo)售戶(hù)不運營(yíng)“三無(wú)”食品類(lèi)、“仿冒”食品類(lèi)、偽劣食品類(lèi)、三無(wú)食品；散裝熟食應具有防塵蓋、常用工具、標識標志符合規定；依照垃圾分類(lèi)回收規定設定垃圾箱，歸類(lèi)推廣，歸類(lèi)清運垃圾，保證每日一清。

　　管控“落”在餐飲業(yè)企業(yè)  切實(shí)搭建共建共享新機遇

　　餐飲業(yè)文明行為、食品衛生不但與普通百姓密切相關(guān)，也是城市文化的展示出。提高全省安心餐飲業(yè)工作中也并非“一蹴而就”，反而是要將“細膩化”圍繞工作中自始至終。

　　在日?；墓芸匾陨?，此次專(zhuān)項整治將焦點(diǎn)放到給予團圓飯的餐飲業(yè)企業(yè)、熱鬧商業(yè)綜合體餐飲業(yè)企業(yè)、旅游景點(diǎn)餐飲業(yè)企業(yè)、高速路高速服務(wù)區餐飲業(yè)企業(yè)、人民群眾關(guān)注高的“網(wǎng)紅餐廳”及餐飲連鎖加盟公司店面。

　　一是督促落實(shí)疫情防控監督責任。規定入口設定紅外線(xiàn)測溫儀、身心健康碼二維碼圖片、并專(zhuān)職人員照看，不可讓發(fā)燙、干咳、未佩戴口罩工作人員和身心健康碼異常工作人員入場(chǎng)交易；場(chǎng)地清潔衛生干凈整潔，每日運營(yíng)前和客戶(hù)就餐后對運營(yíng)場(chǎng)地、公共機器設備設備、餐飲具等開(kāi)展清理消毒殺菌，合理通風(fēng)換氣，并創(chuàng )建清理消毒殺菌賬表；從業(yè)者須獲得合理健康證書(shū)，無(wú)前去中高危地域，無(wú)發(fā)燒咳嗽、身心健康碼一切正常，并創(chuàng )建工作人員健康檔案；購置進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)符合規定，不購置無(wú)入關(guān)貨品檢驗檢疫證明、無(wú)海關(guān)報關(guān)單、無(wú)新冠病毒抗體檢測達標證實(shí)、無(wú)消毒殺菌證實(shí)的進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)。

　　二是督促落實(shí)食品衛生安全監督責任。未獲得食品類(lèi)許可證辦理或小餐飲報備證的餐飲業(yè)企業(yè)不可運營(yíng)；應用食品類(lèi)和食品需符合規定，不可應用腐壞霉變、油脂酸敗、發(fā)霉長(cháng)蟲(chóng)、污濁不干凈的、混有臟東西、造假夾雜或是感觀(guān)特性出現異常的食物和食品，不可應用三無(wú)食品，不可偽造食品類(lèi)質(zhì)保日期，不可應用標識標示不符合規定的食品類(lèi)，不可應用第三方檢測不過(guò)關(guān)食品類(lèi)；嚴苛餐飲具消毒殺菌，不可應用沒(méi)經(jīng)清理消毒殺菌的餐飲具，假如應用一次性消毒殺菌餐飲具，需索要消毒殺菌達標證實(shí)，并確保在餐飲具應用日期期限內為顧客給予；食物拿貨、生產(chǎn)加工實(shí)際操作需合乎《餐飲服務(wù)食品操作規范》規定；給予互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)的企業(yè)需應用食品藥品安全封簽，保證食物運送中的安全性，倡導無(wú)觸碰派送；貫徹落實(shí)《反食品浪費法》，不可有消耗個(gè)人行為；推行垃圾分類(lèi)回收，保證每日一清。

　　為推動(dòng)“雙節”期內整頓工作中不斷奏效，呼和浩特市市場(chǎng)監督管理規定各所在地監督機構十分重視節假日日期內疫情防控和食品衛生安全工作中，融合管轄區管控具體和節日交易特性，快速合理進(jìn)行專(zhuān)項整治，懲處各種各樣違反規定違規操作，涉刑的移交公安部門(mén)。與此同時(shí)，提示眾多顧客，一旦產(chǎn)生食品安全問(wèn)題和進(jìn)口冷鏈物流食品類(lèi)異?，F象，立即致電12315舉報投訴電話(huà)，呼和浩特市市場(chǎng)監督管理將立即、合理、全方位跟進(jìn)，切實(shí)維護顧客的合法權利。