2022年2月7日,俄羅斯技術(shù)性標準局公布第368號公示,就《干燥雞蛋》國家行業(yè)標準議案征詢(xún)建議。議案具體內容包含:(1)產(chǎn)品定義(干躁生雞蛋指在專(zhuān)用型家用烤箱中乾干躁暖空氣中熏制,雞蛋殼沒(méi)經(jīng)毀壞的蔬菜制品);(2)商品感觀(guān)特點(diǎn)和化學(xué)成分規定(蛋白質(zhì)含量不小于11.5%,人體脂肪含11量不小于10.5%等);(3)商品衛生要求(如好氧菌和中性化嗜溫菌數量<100000CFU/g,大腸桿菌<100CFU/g,結晶狀枯草芽孢菌<100CFU/g,沙門(mén)菌和空腸彎折鏈球菌不可驗出);(4)包裝設計、運送、存儲和標識規定;(5)取樣和檢測方式等。該議案反饋意見(jiàn)期截止到2022年2月15日。
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