產(chǎn)品名稱(chēng)：胃蛋白酶 食品級

聯(lián)系電話(huà):楊經(jīng)理15003810456（同微信）

又名：胃蛋白酶、Pepsin

CAS號：9001-75-6

EINECS NO：232-629-3

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：180.16

理化性質(zhì)：胃蛋白酶為白色至淡棕黃色水溶性粉末，無(wú)臭，或為琥珀色糊狀，或為澄清的琥珀色至棕色液體。主要作用是使多肽類(lèi)水解為低分子的肽類(lèi)。在酸性介質(zhì)中有極高的活性，即使在PH值為1時(shí)仍為活化的，最適作用PH值為1.8，酶溶液在PH值5.0～5.5時(shí)最穩定。PH值為2時(shí)可發(fā)生自己消化。由豬胃所得的胃蛋白酶，其分子量約33000，是由321個(gè)氨基酸組成的一條多肽鏈。

在食品工業(yè)中用作酶制劑。主要用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)（如大豆蛋白）的水解，干酪制造中的凝乳作用（與凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷凍混濁。

胃蛋白酶生產(chǎn)廠(chǎng)家供應優(yōu)質(zhì)食品級胃蛋白酶(胃蛋白酶的功效與作用)

鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養強化劑、氨基酸系列等各種食品添加劑、包括糖精鈉、果膠、黃原膠、舍雷肽酶、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、異VC鈉、甜蜜素、AK糖，阿斯巴甜，瓜爾豆膠、刺槐豆膠，卡拉膠，聚丙烯酸鈉，阿拉伯膠，對羥基苯甲酸甲酯，脫脂奶粉，全脂奶粉，乳清粉，類(lèi)胡蘿卜素，酵母抽提物，水解植物蛋白，維生素C、維生素E，維生素B，維生素A，L-賴(lài)氨酸、脂肪酶、塔格糖等各種食品添加劑。公司始終保證質(zhì)量安全，竭誠為您服務(wù)！我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠歡迎各界前來(lái)參觀(guān)、考察、洽談業(yè)務(wù)。