最近，浙江市場(chǎng)監督管理連動(dòng)各市區對銷(xiāo)售市場(chǎng)再售的月餅、陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)行了重點(diǎn)抽樣檢驗工作中，快一起來(lái)看看結果吧！

　　此次重點(diǎn)抽樣檢驗遮蓋我省11個(gè)市，包含制造業(yè)企業(yè)、商場(chǎng)超市、市場(chǎng)批發(fā)、小餐館、小雜食店等場(chǎng)地。

　　省區級抽樣檢驗月餅273批號，關(guān)鍵遮蓋房地產(chǎn)月餅公司的預包裝商品，檢測發(fā)覺(jué)不過(guò)關(guān)2批號，不過(guò)關(guān)工程為黃曲霉菌超標準，抽樣檢驗達標率99.3%；抽樣檢驗陽(yáng)澄湖大閘蟹22批號，達標率達100%。

　　市縣市級抽樣檢驗月餅695批號，遮蓋包含小型加工廠(chǎng)月餅和散稱(chēng)月餅，驗出不過(guò)關(guān)5批號，達標率99.3%，不過(guò)關(guān)新項目主要是為月餅菌落總數超標準；抽樣檢驗陽(yáng)澄湖大閘蟹48批號，驗出不過(guò)關(guān)1批號，達標率98.0%，不過(guò)關(guān)緣故為驗出禁止使用飼料呋喃西林類(lèi)化合物。

　　月 餅

　　選購月餅應選用可靠營(yíng)銷(xiāo)渠道，選購前特別注意查驗生產(chǎn)廠(chǎng)家、成分表、生產(chǎn)制造日期、保存期等數據是不是詳細，并儲存購物小票。月餅中糖類(lèi)與碳水化合物和脂肪率相比較高，若久放包餡非常容易霉變，提議開(kāi)封市后盡早服用。與此同時(shí)，一般群體每日服用月餅不適合超出100g（一塊），身患血糖高、血脂高等群體，提議少吃或不要吃，切勿貪食之力。

　　選購陽(yáng)澄湖大閘蟹宜選擇體厚殼硬、肚臍眼凸起的，一般都脂肥膏滿(mǎn)。服用陽(yáng)澄湖大閘蟹需煮熟煮透，切勿生吃大閘蟹，一般蒸制15分鐘上下為宜。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸等位置不適合服用，需去除。除此之外，陽(yáng)澄湖大閘蟹寒性，提議與生姜汁、米酒等配搭服用，散寒養胃。

　　來(lái)源于 | 省局食品衛生安全抽樣檢驗檢測處