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奶味香精的制備技術(shù)與開(kāi)發(fā)現狀

引言 奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養全面且易于人體吸收。目前,我國奶業(yè)面臨著(zhù)產(chǎn)品供需結構不平衡、產(chǎn)業(yè)競爭力不強、消費培育不足等問(wèn)題。2017年,我國人均乳制品消費量折合成生鮮乳為36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我國的乳制品存在口感不豐富、蛋白質(zhì)含...

通脹繼續影響美國食品業(yè)價(jià)格,但對海產(chǎn)品影響減弱

來(lái)自SeafoodSource 3月21日消息,美國勞工統計局的消費者價(jià)格指數顯示,2023年2月食品零售價(jià)格較1月上漲了0.3%,較去年2月上漲了10.2%。 餐館用餐價(jià)格從1月到2月上漲了0.6%,較去年2月上漲了8.4%。 2023年2月海產(chǎn)品價(jià)格較2022年2月上漲了1.5%,其中罐裝海產(chǎn)品的價(jià)格漲幅最大,達到了3.8%。 ...

4項國標事關(guān)分餐、外賣(mài)等,向“餐飲浪費”說(shuō)不

國家市場(chǎng)監管總局、江蘇省市場(chǎng)監管局部署開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng),推動(dòng)餐飲行業(yè)積極實(shí)施應用《餐飲分餐制服務(wù)指南》(GB/T39002-2020)、《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》(GB/T40040-2021)、《外賣(mài)餐品信息描述規范》(GB/T40041-2021)、《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》(GB/T40042-2021)四項國家標準,引導消費者文...

全國市場(chǎng)監管系統消費者權益保護工作座談會(huì )在蘇州舉行

3月21日至22日,全國市場(chǎng)監管系統消費者權益保護工作座談會(huì )在江蘇省蘇州市舉行。會(huì )議深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和中央經(jīng)濟工作會(huì )議精神,落實(shí)全國市場(chǎng)監管工作會(huì )議部署,總結近5年消費者權益保護工作,部署2023年重點(diǎn)任務(wù)。市場(chǎng)監管總局副局長(cháng)甘霖出席會(huì )議并講話(huà)。 會(huì )議指出,黨的十九大以來(lái),在以習近平同志為核心的黨中央堅強領(lǐng)導下,消費者權益保護...

中國檢科院:食品中禁濫用香精檢測鑒別技術(shù)助力香精大米監管

2023年3·15晚會(huì )曝光了某些大米商家用本地產(chǎn)的低成本價(jià)大米,通過(guò)非法添加香精的辦法冒充高價(jià)泰國香米的不法行為。3·15晚會(huì )之后,市場(chǎng)監管總局立即部署指導各地市場(chǎng)監管部門(mén)對晚會(huì )曝光有關(guān)問(wèn)題線(xiàn)索進(jìn)行調查處理。相關(guān)地方市場(chǎng)監管部門(mén)連夜開(kāi)展執法行動(dòng),采取果斷措施,依法依規嚴厲查處侵害消費者權益違法行為。期間中國檢科...

今日導讀:知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉”;知名火鍋店回應顧客在肉丸中吃出活蟲(chóng);美國對我國臺灣地區出口素食產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留(2023年3月22日)

知名超市回應消費者投訴“壽司致多人上吐下瀉” 上海的張女士(化名)向黑貓平臺投訴稱(chēng),其和朋友食用了在山姆會(huì )員店買(mǎi)的壽司后,4人均出現上吐下瀉的情況,被診斷為急性腸胃炎。山姆一開(kāi)始僅表示退壽司的費用,讓他們繼續治療。后來(lái)張女士投訴到監管部門(mén),山姆才提出賠償醫藥費和1千元。張女士要求按照食安法中的損失三倍賠償,但被山...

景德鎮市開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”便民活動(dòng)

近日,景德鎮市市場(chǎng)監管局在人民廣場(chǎng)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”便民活動(dòng),助推食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí),營(yíng)造放心食品消費環(huán)境,切實(shí)維護廣大消費者合法權益。 此次活動(dòng)圍繞“提振消費信心”理念,按照規范有效、公開(kāi)透明、惠及百姓的要求有序開(kāi)展?;顒?dòng)現...

春吃芽正當時(shí),買(mǎi)豆芽要記住這幾點(diǎn)

俗話(huà)說(shuō)得好,春吃芽、夏吃瓜、秋吃果,冬吃根。在春季里,我們可以選擇一些應季應時(shí)、破皮而發(fā)的食物。豆芽營(yíng)養豐富,既含有維生素C,又含有核黃素和膳食纖維,深受消費者青睞,是春季餐桌上常見(jiàn)的一種可口菜肴。 為幫助廣大消費者科學(xué)認識和安全食用豆芽,湖北省市場(chǎng)監管局特作如下消費提示。 在食品安全監督抽檢中 對豆芽檢出的不合格項目主要為4-氯苯...
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