鄭州天順食品添加劑有限公司

2.2.2堿溶液濃度值和水解反應時(shí)間的挑選 以NIST 1849a秘方奶粉質(zhì)量控制樣做為研究對象，應用2、3和4 mol/L 3種濃度值的LiOH水溶液各自水解反應18、20和22 h，測量的谷氨酸成分如圖4所顯示。由圖中數據得知，2和3 mol/L堿溶液經(jīng)22 h仍沒(méi)有水解反應徹底，而4 mol/L的LiOH...

2.1 SERS技術(shù)在減肥瘦身類(lèi)保健品檢測中的運用 減肥瘦身類(lèi)保健產(chǎn)品中常用的不法加入藥品主要是為胃口抑止類(lèi)、胃腸淀粉酶抑止類(lèi)和泄藥類(lèi)藥，這種藥品長(cháng)時(shí)間應用對身體消化道的常規功能導致危害，從而影響人們身心健康。關(guān)鍵的不法加入藥品有：胃口抑止類(lèi)藥西布曲明、安非他明、氯胺酮等；胃腸淀粉酶抑止類(lèi)藥包含西替利司他、奧利...

1.2 酚酸類(lèi)物質(zhì) 酚酸類(lèi)物質(zhì)關(guān)鍵根據超聲波輔助有機溶液法、超臨界流體萃取原理、酸水獲取法、燒堿溶液獲取法、酶打法、超聲波微波加熱酶打法開(kāi)展獲取，選用大孔樹(shù)脂層析分離、正相反硅橡膠色譜儀、全自動(dòng)制取型液相色譜儀等開(kāi)展分離純化[。從俄觀(guān)花類(lèi)中已分離出來(lái)辨別出2種酚酸類(lèi)物質(zhì)，分別是咖啡酸和對香豆酸，詳細表2、圖2。...

2.3 FA和CA加上量對面條蛋白質(zhì)熱學(xué)特性的危害 3和表4是加上FA和CA對面條蛋白質(zhì)熱學(xué)特性危害情形的結果。圖4為熱重分析的結果，在其中a和b各自意味著(zhù)面條蛋白質(zhì)的TGA和DTG圖。由圖得知，與實(shí)驗組對比，加上FA和CA后，熱溶解溫度（Td）明顯降低，而600℃時(shí)的熱損率明顯提高，均在加上量為0.25%時(shí)到...

2 結果與剖析 2.1 FA和CA加上量對混和面糊熱材料學(xué)特點(diǎn)的危害 Mixolab混和實(shí)驗儀能夠與此同時(shí)測量面糊的質(zhì)地特點(diǎn)及木薯淀粉的糊化特點(diǎn)。由表1得知，與實(shí)驗組對比，加上FA后對面糊的吸水性、產(chǎn)生時(shí)間及粘度溶散值無(wú)明顯危害。殊不知FA的加上明顯減少了面糊的平穩時(shí)間，這可能是因為FA的加上針對面糊中二硫鍵...

麥子是在我國的具體栽種糧食作物之一。麥子麥麩做為麥子生產(chǎn)加工后的關(guān)鍵副產(chǎn)品，帶有膳食纖維素及其充足的強抗氧化性活性物質(zhì)，具備很高的營(yíng)養成分。殊不知，麩皮不光滑苦味的味道使其在食品行業(yè)中的生產(chǎn)加工與運用度都得到很大的限定。若能對麥子麥麩開(kāi)展生產(chǎn)加工和開(kāi)發(fā)利用，則會(huì )產(chǎn)生很高的社會(huì )經(jīng)濟效益和社會(huì )經(jīng)濟效益。 麩皮中的酚...

人體若長(cháng)時(shí)間處在脂質(zhì)代謝失衡、血糖成份出現異常的情況下，會(huì )造成 高血脂的產(chǎn)生，從而引起主動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而促成血壓高、心肌梗塞、腦溢血等各種病癥?，F階段，根據調節飲食結構、中藥調理及適度健身運動(dòng)能防止血糖上升，而醫治高血脂的必需方式是服食降血脂藥。世界各國降血脂藥物關(guān)鍵有他汀類(lèi)、貝特類(lèi)、維生素b3類(lèi)等，這種藥品可...

（4）黑豆活性多肽抗氧化與酶解時(shí)間的關(guān)聯(lián) 根據單要素試驗的結果，能夠挑選出各要素的三個(gè)水準。因此在這個(gè)基礎以上，運用數據分析手機軟件創(chuàng )建4要素3水準的Box—Behnken實(shí)體模型，開(kāi)展回復面可靠性設計試驗標準開(kāi)展試驗，更改酶解時(shí)間結果見(jiàn)4所顯示。 由圖4得知，當反應速度不超過(guò)2h，DPPH...