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菠蘿蛋白酶

固相萃取一高效液相色譜法同時(shí)測定糕點(diǎn)中13種添加劑的研究(三)

3、線(xiàn)性相關(guān)調查 將各自高精密量取的規范混和應用液0.1mL、0.5mL、1.0mL、2.0mL、2.5mL各自置5mL容量瓶中,放水稀釋液至標尺,混勻即得規范系列產(chǎn)品1~5,線(xiàn)形6立即取高精密量標準品貯備水溶液中的日落黃、新紅0.4mL,糖精鈉、亮藍、誘惑紅、靛青、檸檬黃、山梨酸、納他霉素各取1.0mL,赤蘚...

固相萃取一高效液相色譜法同時(shí)測定糕點(diǎn)中13種添加劑的研究(二)

3、色譜標準 Agilent5HC-C18(2)(4.6×250mm,5μm)離子交換柱,進(jìn)樣量20μL,流動(dòng)速度1.0mL/min,柱溫35℃,以工業(yè)甲醇做為流動(dòng)性相A,以0.02moI/L乙酸銨水溶液為流動(dòng)性相B,梯度方向過(guò)柱,過(guò)柱標準見(jiàn)表1。應用二極管列陣探測器,光譜儀范疇190~...

固相萃取一高效液相色譜法同時(shí)測定糕點(diǎn)中13種添加劑的研究(一)

點(diǎn)心是備受大家喜愛(ài)的一種食品類(lèi),它以小麥面粉、米糊、糖、蛋、奶制品、植物油脂等為首要原材料,配上各種輔材、包餡、調味料歷經(jīng)一定制作工藝而成,為了更好地提升 點(diǎn)心的外型、口味及增加食物的防腐蝕保存期,店家通常會(huì )加上一些食用添加劑,為此提升點(diǎn)心的經(jīng)濟收益,有研究發(fā)現有一些食用添加劑在混和應用時(shí)有可能會(huì )造成協(xié)同毒副作用...

鐵甲草中齊墩果酸的含量測定

目地 創(chuàng )建鎧甲草中黃酮類(lèi)物質(zhì)和齊墩果酸的含水量測定法。 方式 選用HPC測定方法鎧甲草中齊墩果酸的成分。WatersXBridgePeptideBEHC18(4.6mm×250mm,5μm),流動(dòng)性相為工業(yè)甲醇-PBS(85∶15),流動(dòng)速度1.0mL/min,柱溫35℃,氣相量為10&m...

添加迷迭香提取物及植酸的魚(yú)鱗明膠可食膜對鯽魚(yú)保鮮效果的影響(二)

④K-值的測量 在2g魚(yú)類(lèi)試品中添加2mL5%(v/v)的高氯酸后勻質(zhì),并在3600r/min下離心式3min,反復3次,搜集每一次上清液。用1mol/LKOH、10mol/LKOH及5%(v/v)高氯酸將上清液pH調整至6.4~6.5,沉淀用2mLpH6.45,5%(v/v)高氯酸在3600r/min下離心式...

添加迷迭香提取物及植酸的魚(yú)鱗明膠可食膜對鯽魚(yú)保鮮效果的影響(一)

草魚(yú)是在我國具體的淡水魚(yú)類(lèi)之一,被普遍作為很多魚(yú)種產(chǎn)品的原材料。殊不知,魚(yú)種帶有充足的蛋白,易腐壞霉變,因而科學(xué)研究草魚(yú)冷藏方式有著(zhù)關(guān)鍵的實(shí)際意義。傳統式的冷藏方式有冷藏、超低溫、輻照度、高壓、有機化學(xué)及微生物冷藏法。在其中可食膜因具備低碳環(huán)保、無(wú)毒性沒(méi)害,可以提升 食物的產(chǎn)品質(zhì)量和增加食品保質(zhì)期等優(yōu)勢,促使大家...

共振光散射法測定焙烤食品及飲料中的添加劑———甜蜜素(二)

2.2適合標準的挑選   2.2.1反映酸值   取甜蜜素規范實(shí)際操作液1.00mL?維秘藍B實(shí)際操作液2.00mL時(shí),按1.4節方式調查1.00mLpH3.0~9.8范疇的Tris-HCl水溶液對甜蜜素-維秘藍B管理體系ΔIRLS的危害,結果見(jiàn)圖2?從ΔIRL...

黑木耳胞外多糖對小鼠腸道微生態(tài)及免疫調節的影響(三)

測量值帶入SCFAs規范曲線(xiàn)方程開(kāi)展成分測算。數據顯示,灌胃木耳胞外含糖量后小白鼠排泄物中己酸和丁酸成分明顯上升,在其中己酸成分為對照實(shí)驗的3.3倍(P<0.01),丁酸是對照實(shí)驗的1.4倍(P<0.05)(圖4)。   2.6木耳胞外含糖量對小白鼠腸胃GPR43表述的危害 GPR43是一種非特...
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