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食品安全
超聲波輔助番茄皮渣中番茄紅素在核桃油中的富集工藝（二）
4、響應面試驗效果剖析
（1）響應面實(shí)體模型創(chuàng )建
綜合性單要素實(shí)驗結果，選用DesignEXpertV8.0.6手機軟件對實(shí)驗效果開(kāi)展多元回歸分析，得到的線(xiàn)性回歸方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A2-16.25B2-3.99C2。響...
超聲波輔助番茄皮渣中番茄紅素在核桃油中的富集工藝（一）
從核桃油的構成看來(lái)，核桃油中的不飽和脂肪成分較高，在生產(chǎn)加工、貯藏及其售賣(mài)流程中容易發(fā)生空氣氧化劣變狀況。因而給公司產(chǎn)生了非常大的財產(chǎn)損失。植物油脂產(chǎn)生空氣氧化所產(chǎn)生的金屬氧化物會(huì )對其營(yíng)養成分、口味、口味造成危害，蛋白也會(huì )受到損壞，且會(huì )對癌病等各種病癥造成引起功效。一般添加抗氧劑能夠 減緩植物油脂的被氧化速率，增...
UPLC/MS/MS法測定飲料中甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜（二）
③含乳的飲品
精確取2～5g（精準至0.0001g）試品，添加1.0mL亞鐵氰化鉀水溶液和1.0mL乙酸鋅水溶液，混勻，放水滴定劑至10mL，渦流攪拌，5000r/min離心式5min，取上清液經(jīng)0.22μm微孔濾膜過(guò)慮，預留。
（2）標曲的制做
將規范系列產(chǎn)品水溶液經(jīng)0.22μm微孔濾膜過(guò)慮，...
UPLC/MS/MS法測定飲料中甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜（一）
環(huán)己基氨基磺酸鈉（別名甜蜜素）、乙?；前匪徕洠▌e名安賽蜜）和鄰苯甲?；酋啺封c（別名糖精鈉）是較常用的人造甜味素，用以提升糖度，改進(jìn)食品類(lèi)口味。受利潤迫使，銷(xiāo)售市場(chǎng)上存有亂用和超出范圍應用的狀況。為了更好地防止添加物過(guò)多攝取對身體的不確定性損害，我國對不一樣種類(lèi)食品類(lèi)中添加物應用干了嚴苛的要求。
《食品安全國家...
建立滿(mǎn)山紅葉HPLC指紋圖譜并測定杜鵑素含量（三）
2.6 指紋圖譜創(chuàng )建及剖析
2.6.1 指紋圖譜的創(chuàng )建
取“2.1”項的標準品水溶液和“2.2”項下供試品水溶液，按“2.3.1”項的色譜儀標準，應用高效率液相色譜檢驗。所得的滿(mǎn)山紅葉HPLC對比圖普見(jiàn)圖4，15批滿(mǎn)山...
香港食品安全中心在蜜糖樣品中檢測出抗生素
6月29日，中國香港食品類(lèi)自然環(huán)境衛生部食品衛生安全核心(核心)公布了一份用以檢驗抗菌素奧硝挫的罐裝蜂蜜試品。該核心已經(jīng)追蹤事情。
商品信息如下所示:
產(chǎn)品名字:冬蜜。
商標logo：佳之選。
代理商:百佳超市(中國香港)有限責任公司..
總重量：一瓶1KG。
最好是在這個(gè)時(shí)間以前：二○二三年一月十日...
高效液相色譜法測定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢車(chē)菊素的含量及抗氧化性研究（三）
4、身體之外抗氧化性活力實(shí)驗
（1）對DPPH氧自由基的清理工作能力
以濃度值為橫坐標軸，清除率為縱軸做圖，獲得各試品濃度值與DPPH氧自由基清除率的關(guān)聯(lián)，實(shí)驗結果見(jiàn)圖2～5。由圖2～5得知，伴隨著(zhù)各試品濃度值的提升，對DPPH氧自由基的清除率均慢慢上升。當黑果腺肋花楸提取液供標準溶液濃度值為186.40&m...
高效液相色譜法測定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢車(chē)菊素的含量及抗氧化性研究（二）
4、身體之外抗氧化性活力實(shí)驗
（1）對DPPH的清理工作能力
①DPPH溶液的配制氧自由基
高精密稱(chēng)量19.716mgDPPH，用乙醇融解滴定劑于250mL容量瓶中，得C=0.2mmol／L的水溶液，于40℃電冰箱遮光儲存。
②試品溶劑的制取
各自稱(chēng)量烘干的黑果腺肋花楸提取液干中藥浸膏、矢車(chē)菊素、鈦酸異...
豫ICP備19024296號
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