7月7日，余姚市低塘消費者保障聯(lián)合會(huì )收到顧客張女士舉報，稱(chēng)其于7月6日晚在管轄區內某烘焙店選購了一袋切片面包，并存放于冰柜內冷凍。

　　殊不知，在7月7日服用時(shí)，張女士發(fā)覺(jué)該切片面包早已長(cháng)霉。張女士與烘焙店溝通交流無(wú)果，遂向消委舉報規定解決。

　　收到消費者維權后，低塘消費者保障聯(lián)合會(huì )工作員第一時(shí)間聯(lián)絡(luò )彼此被告方核查狀況。經(jīng)查明，訴訟切片面包保存期截止到7月6日，在顧客選購當日并未到期，在顧客服用時(shí)已超出有效期限。

　　經(jīng)調研，訴訟烘焙店未設鄰近保存期食品銷(xiāo)售會(huì )員專(zhuān)區或專(zhuān)賣(mài)店，也未對可售的鄰近保存期食品類(lèi)標識“鄰近保存期食品類(lèi)”標識，不符浙江《臨近保質(zhì)期食品管理制度（試行）》（浙衛生監督規〔2014〕14號）有關(guān)臨保食品類(lèi)管理方法的規定，損害了顧客自主權等利益。

　　經(jīng)協(xié)商，烘焙店責任人表態(tài)發(fā)言馬上標準臨保食品經(jīng)營(yíng)個(gè)人行為，賠付顧客500元并向其致歉，顧客表明認同。

　　食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在市場(chǎng)銷(xiāo)售臨保食品類(lèi)時(shí)，應采用足夠造成顧客留意的方法對臨保食品類(lèi)開(kāi)展顯示和表明，不然將損害顧客的自主權，并承當因此造成的法規不良影響。

　　與此同時(shí)，顧客在選購食物時(shí)，也理應查詢(xún)食品類(lèi)的出廠(chǎng)日期、保存期及其儲存標準等營(yíng)養標簽信息內容，按需選購臨保食品類(lèi)，并妥當存放購物小票，以便消費者維權時(shí)質(zhì)證。