CAS號:70858-45-6
EINECS NO:1592732-453-0
分子式:C34H58N2O26
分子量:910.82212
理化性質(zhì):甘露寡糖又稱(chēng)為甘露低聚糖,是從酵母培養細胞壁中提取的一類(lèi)新型抗原活性物質(zhì),廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全無(wú)毒等良好的理化性質(zhì),還具有保護腸道和提高免疫力等作用,國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。
β-1,4一甘露聚糖酶簡(jiǎn)稱(chēng)β-甘露聚糖酶,是一類(lèi)能夠水解含β-l,4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖(包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等)的水解內切酶,屬于半纖維素酶類(lèi)。
β-甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類(lèi)籽實(shí)中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖,不僅消除了甘露聚糖對單胃動(dòng)物各種營(yíng)養素的抗營(yíng)養作用,同時(shí)生成的甘露低聚糖在動(dòng)物生產(chǎn)中起著(zhù)重要的作用。近年來(lái)隨著(zhù)對自然界半纖維素資源的開(kāi)發(fā)及其在飼料工業(yè)和養殖業(yè)中的應用,微生物β-甘露聚糖酶的開(kāi)發(fā)和利用研究進(jìn)入了一個(gè)新階段。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:運輸過(guò)程中注意輕拿輕放。存放條件:干燥通風(fēng)。
作用:甜味劑,
用途:
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2005)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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