依據大數據公司Numerator的數據信息，與2020年7月對比，英國顧客物價(jià)指數在2021年7月飆漲了5.4%，95%的顧客注意到以往一個(gè)月零售價(jià)格增漲。

　　調研發(fā)覺(jué)，假如價(jià)錢(qián)再次增漲，23%的顧客代表將降低選購海產(chǎn)品、肉類(lèi)食品和禽畜。除此之外，23%的被訪(fǎng)者將降低選購歷經(jīng)驗證的可持續性商品，46%的被訪(fǎng)者將降低選購有機化學(xué)或名優(yōu)產(chǎn)品。

　　依據IRI和210 Analytics的最新數據，2021年第二季度，新鮮、冷藏和瓶裝海鮮價(jià)格都大幅度增漲。英國雜貨鋪和大中型零售商的冷藏海鮮價(jià)格同期相比增漲9.2%，均值每磅6.96美元。

　　與2019年第二季度對比，新鮮海鮮價(jià)格在2021年第二季度增漲了8%，與2020年第二季度對比上升了4.1%，均值為每磅8.4美元。與2019年第二季度對比，2021年第二季度瓶裝海鮮價(jià)格增漲了4.4%，但與2020年第二季度對比降低了0.3%。2021年第二季度的均價(jià)是每磅4.88美元。

　　因為外國人更看重身體健康的挑選，海產(chǎn)品的“身心健康光暈”將是對2021年目前為止的通貨膨脹的關(guān)鍵均衡，依據調研，選購海產(chǎn)品的人通常更頗具，有越多的人均收入，COVID-19大時(shí)興更改了顧客習慣性，以往18個(gè)月的親身經(jīng)歷讓顧客了解到，在家做飯比出門(mén)吃劃算得多。

　　科學(xué)研究企業(yè)阿科斯塔(Acosta)近期發(fā)覺(jué)，自肺炎疫情前至今，約45%的英國顧客提升了網(wǎng)上購物，降低了前去傳統式消費方式的頻次。消費者早已習慣在網(wǎng)絡(luò )上或根據定閱服務(wù)項目選購食品類(lèi)及產(chǎn)品。伴隨著(zhù)肺炎疫情進(jìn)到新環(huán)節，這種買(mǎi)東西方式將再次充分發(fā)揮主要功效。