鄭州天順食品添加劑有限公司

近年來(lái)，淡水魚(yú)加工業(yè)僅僅局限于對魚(yú)體肌肉的利用，對羅非魚(yú)魚(yú)鱗、魚(yú)皮等下腳料的加工利用甚少，殊不知，羅非魚(yú)下腳料中的魚(yú)皮、魚(yú)鱗都可以用來(lái)生產(chǎn)魚(yú)膠原蛋白肽，但魚(yú)鱗處理起來(lái)工序繁瑣，需要脫灰脫鈣處理，在魚(yú)膠原蛋白生產(chǎn)過(guò)程中多以魚(yú)皮膠原蛋白肽為主。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"...

酶解法水解雞肝作為寵物誘食劑添加到寵物食品中具有改善適口性、增加營(yíng)養的作用。酶法水解雞肝添加至寵物飼料中，口感風(fēng)味好，適口性好，誘食性高，其不含有害化學(xué)物質(zhì)，最大程度保留了動(dòng)物內臟中的營(yíng)養成分，提高了寵物飼料的消化吸收率和雞肝的利用率，那么在酶解法的加工過(guò)程中，雞肝寵物誘食劑用什么酶好呢？ [caption id="" align=...

膠原蛋白肽可廣泛用于食品、化妝品、保健品等行業(yè)，以往膠原蛋白肽的制備原料主要來(lái)源于陸生動(dòng)物的骨骼和皮。但由于瘋牛病、口蹄疫、禽流感等流行病的發(fā)生，致使膠原蛋白肽產(chǎn)品的來(lái)源受限?？紤]到原料的安全性和成本問(wèn)題，魚(yú)類(lèi)加工的廢棄物魚(yú)鱗則成為了制備膠原蛋白肽的重要原料，魚(yú)鱗膠原蛋白肽也應運而生！ [caption id="" align="a...

雞肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和維生素等營(yíng)養成分，具有特殊的口感，雞肝粉常用來(lái)作為一種重要的膳食食材和生物制藥原料。然而近幾年，隨著(zhù)寵物誘食劑飼料行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，雞肝粉也被用作特種動(dòng)物如寵物、毛皮動(dòng)物飼料日糧的原料，而酶解雞肝粉也逐步成為行業(yè)內主要采用的生產(chǎn)技術(shù)。 [caption id="" align="aligncenter...

常見(jiàn)的寵物誘食劑大致分為三類(lèi)：1、化學(xué)誘食風(fēng)味劑，例如焦磷酸鹽;2、動(dòng)物脂肪與動(dòng)物蛋白以及發(fā)酵肉漿;3、動(dòng)物發(fā)酵漿和動(dòng)物肝臟提取物。其中第二類(lèi)動(dòng)物蛋白其采用的原料主要有雞肝、魚(yú)肉、牛肉等，酶解牛肉生產(chǎn)的寵物誘食劑相對比較好，一般采用木瓜蛋白酶酶解，但生產(chǎn)過(guò)程中容易出現苦味，該如何解決呢？ [caption id="" align="...

硫酸軟骨素是一種聚陰離子的酸性粘多糖，主要含有硫酸軟骨素A和硫酸軟骨素C等粘多糖成分，廣泛存在于鯊魚(yú)、牛、雞的軟骨和豬的喉骨、鼻中骨、舌骨、腿骨以及氣管這些軟骨組織中。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 硫酸軟骨素是從哪里提取出來(lái)的？[/caption] 硫酸軟骨素...

大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，豆漿奶作為一種健康的食品飲料，深受大眾歡迎。但因為具有抗原性，溶解度低、消化率不好等問(wèn)題，限制了其在食品領(lǐng)域中的應用，因此如何解決豆漿奶口感細膩的問(wèn)題成為了行業(yè)重中之重。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 為什么豆漿奶酶解制備...

近年來(lái)，隨著(zhù)人們健康需求愈發(fā)旺盛，膠原蛋白肽更是在功能性食品中大放異彩，成為重要的添加成分。面對快速增長(cháng)的市場(chǎng)需求，無(wú)疑將推動(dòng)膠原蛋白肽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，考慮到膠原蛋白肽量化生產(chǎn)的經(jīng)濟性、節能環(huán)保性等要素，酶法提取成為了現今較為理想的蛋白肽生產(chǎn)工藝。這其中，牛皮酶解開(kāi)始越來(lái)越多的被應用。 [caption id="" align="ali...