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角黃素

產(chǎn)品名稱(chēng)：角黃素 食品級   又名：角黃素、斑蝥黃素、杏菌紅素、雞油菌黃質(zhì)、雞油菌素、食用橙8號 CAS號：514-78-3 EINECS NO：208-187-2 分子式：C40H52O2 分子量：564.84 理化性
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

角黃素

產(chǎn)品名稱(chēng)：角黃素 食品級

 

又名：角黃素、斑蝥黃素、杏菌紅素、雞油菌黃質(zhì)、雞油菌素、食用橙8號

CAS號：514-78-3

EINECS NO：208-187-2

分子式：C40H52O2

分子量：564.84

理化性質(zhì)：角黃素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4′-dione）是一種帶橙紅色的類(lèi)胡蘿卜素色素，也是一種抗氧化劑。顯橙色。天然存在于多種食物中，也可人工合成。多作為動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更加鮮明。用于食品添加時(shí)主要作為橙色著(zhù)色劑，但極少使用。部分研究顯示，大量攝取角黃素可能會(huì )導致其積累于視網(wǎng)膜，但歐盟食品安全局2010年的評估顯示角黃素的使用大體是安全的。

角黃素天然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動(dòng)物飼料中。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：本產(chǎn)品應密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中，不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運輸中要求與存放相同。

作用：食品著(zhù)色劑

用途：

飼料添加
角黃素(食物添加劑國際編號：INS161g)主要用作動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明，三文魚(yú)的色澤更紅潤。
食品著(zhù)色
角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調味汁、含二氧化碳飲料等食物，作為著(zhù)色劑。不過(guò)，角黃素較常用于動(dòng)物的飼料，而非作食用色劑用途。
曬黑丸
角黃素還和國外流行的曬黑丸sun-tanning pills有關(guān)系。由于角黃素的抗氧化特性，有人認為服用它可增加皮膚抵御紫外線(xiàn)能力。因為攝入后可以積聚在皮膚脂肪層，并讓皮膚產(chǎn)生一種類(lèi)似棕褐色的變化。有些曬黑劑使用了這種天然色素，但是沒(méi)有被FDA批準。

河南角黃素生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2014）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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