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植酸

產(chǎn)品名稱(chēng)：植酸 食品級   又名：植酸、肌醇六磷酸酯、環(huán)己六醇磷酸酯 CAS號：83-86-3 EINECS NO：201-506-6 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04 理化性質(zhì)：植酸（Phytic a
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

植酸

產(chǎn)品名稱(chēng)：植酸 食品級

 

又名：植酸、肌醇六磷酸酯、環(huán)己六醇磷酸酯

CAS號：83-86-3

EINECS NO：201-506-6

分子式：C6H18O24P6

分子量：660.04

理化性質(zhì)：植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、環(huán)己六醇六磷酸，是從植物種籽中提取的一種有機磷類(lèi)化合物。淡黃色至淡褐色漿狀液體，常以鈣、鎂的復鹽存在于植物種芽、米糠中。相對密度1.58。易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。水溶液的pH值：濃度1.3時(shí)為0.40，0.7時(shí)為1.7，0.13時(shí)為2.26，0.013時(shí)為3.20。植酸具有12個(gè)酸基，呈強酸性，能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩定。
植酸具有強酸性，具有很強的螯合能力，既可與鈣、鐵、鎂、鋅等金屬離子產(chǎn)生不溶性化合物，也可與蛋白質(zhì)類(lèi)形成配合物。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：應密封于陰涼干燥處保存。按一般化學(xué)品規定貯運。

作用：抗氧化劑

用途：植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。

食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。

河南植酸生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2014）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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