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甘露低聚糖

產(chǎn)品名稱(chēng)：甘露低聚糖?食品級   又名：甘露寡聚糖、低聚甘露糖、Mannooligosaccharides CAS號：9036-88-8 EINECS NO：232-536-8 分子式：C6H8O3 分子量：128.13
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

甘露低聚糖

產(chǎn)品名稱(chēng)：甘露低聚糖?食品級

 

又名：甘露寡聚糖、低聚甘露糖、Mannooligosaccharides

CAS號：9036-88-8

EINECS NO：232-536-8

分子式：C6H8O3

分子量：128.13

理化性質(zhì)：甘露低聚糖又稱(chēng)甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類(lèi)新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全無(wú)毒等良好的理化性質(zhì)，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。

β－1，4一甘露聚糖酶簡(jiǎn)稱(chēng)β－甘露聚糖酶，是一類(lèi)能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內切酶，屬于半纖維素酶類(lèi)。
β－甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類(lèi)籽實(shí)中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動(dòng)物各種營(yíng)養素的抗營(yíng)養作用，同時(shí)生成的甘露低聚糖在動(dòng)物生產(chǎn)中起著(zhù)重要的作用。近年來(lái)隨著(zhù)對自然界半纖維素資源的開(kāi)發(fā)及其在飼料工業(yè)和養殖業(yè)中的應用，微生物β－甘露聚糖酶的開(kāi)發(fā)和利用研究進(jìn)入了一個(gè)新階段。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：運輸過(guò)程中注意輕拿輕放。存放條件：干燥通風(fēng)。

作用：甜味劑，

用途：

低聚甘露糖的生產(chǎn)方法有五種：
(1)從天然原料中抽提；
(2)利用轉移酶、水解酶之轉移反應生成；
(3)利用酸水解天然多糖生成；
(4)利用酶水解天然多糖生成；
(5)化學(xué)合成法生產(chǎn)。
但最具實(shí)用價(jià)值的是利用生物技術(shù)的酶法水解多糖方法米生產(chǎn)。酶法制取低聚甘露糖系采用微生物產(chǎn)生的B一甘露聚糖酶，水解含有甘露聚糖大分子的可食性植物膠制取低聚糖產(chǎn)晶。該技術(shù)的關(guān)鍵之一在于獲得一個(gè)優(yōu)良的B一甘露聚糖酶生產(chǎn)菌，要求該菌株不但產(chǎn)酶活性高、產(chǎn)酶穩定，而且所產(chǎn)酶組分單一，糖菅酶活性低，最適溫度與pH適宜于工業(yè)化應用。
酶解植物膠的水解液是由單糖和低聚糖等組成的混合物。要提高產(chǎn)品質(zhì)量，必須設法降低其中的單糖含量。為了消除低聚果糖生產(chǎn)中葡萄糖的抑制作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
低聚甘露糖的提取工藝也是項目實(shí)施產(chǎn)業(yè)化的制約因素之一。水解液需經(jīng)過(guò)分離、濃縮、干燥后才能制成粉末狀產(chǎn)晶。下游加工工序繁雜，投資巨大，而且決定著(zhù)產(chǎn)品的質(zhì)量。這有賴(lài)于高效、穩定、易于工業(yè)化生產(chǎn)的生化分離手段的建立與完善。

河南甘露低聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2005）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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