9月8日-9日，北京北京朝陽(yáng)區進(jìn)到2021年質(zhì)量餐館示范點(diǎn)審批環(huán)節。

　　此次審批工作中以“一標準三技術(shù)規范”為規范，以“北京質(zhì)量餐館示范點(diǎn)當場(chǎng)評定表”為根據，由我國烹飪協(xié)會(huì )和第三方食品衛生安全專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織構成審查組，對餐館示范點(diǎn)申請企業(yè)開(kāi)展實(shí)地審批。審批信息包含廳面和餐廳廚房的衛生條件，及其創(chuàng )建健全食品衛生安全規章制度等大類(lèi)，并依據北京市場(chǎng)監督管理的規定，2021年關(guān)鍵提升了對專(zhuān)間的引導和審查幅度，主要核查三無(wú)食品、超范圍經(jīng)營(yíng)等狀況。對于審批當場(chǎng)產(chǎn)生的難題，審批工作人員現場(chǎng)指出，并指出相對應整改方案。

　　與此同時(shí)，年度審批工作中還再次進(jìn)行“回過(guò)頭來(lái)再看”的整改措施，審批組任意抽檢了一部分以往已評為的質(zhì)量餐館示范點(diǎn)，對質(zhì)量再思考、難題再檢查，保證北京飲食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。