產(chǎn)品名稱(chēng)：葡萄糖酸鋅食品級

又名：葡萄糖酸鋅、Zinc gluconate

CAS號：4468-02-

EINECS 登錄號：224-736-9

分子式：C₁₂H₂₂O₁₄Zn

分子量：455.70

理化性質(zhì)：葡萄糖酸鋅，葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末，易溶于水，不溶于乙醇，氯仿和乙醚。該品制劑要求遮光，密閉保存。是葡萄糖酸的鋅鹽，常溫下為白色結晶或顆粒性粉末，無(wú)臭，味微澀，在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無(wú)水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。臨床上適用于小兒厭食癥、各種皮膚痤瘡、復發(fā)性阿弗口腔潰瘍等缺鋅性疾病。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲二甲基砜?jì)Σ貢r(shí)要置于陰涼干燥處避光保存。

用途：營(yíng)養劑。

1.葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑，對胃黏膜刺激小，在體內易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好。廣泛應用于保健品、醫藥和食品中，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無(wú)機鋅好。我國規定可用于食鹽，使用量為8800～1000mg/kg；在乳制品中為230～470mg/kg；在嬰幼兒食品中為195～545mg/kg；在谷類(lèi)及制品中為160～320mg/kg；在飲液及乳飲料中為40～80mg/kg。
2.是一種醫藥和精細化學(xué)品。它能參與核酸和蛋白質(zhì)的合成，增強人體免疫能力，促使胎、嬰、幼兒生長(cháng)發(fā)育。是醫藥補鋅試劑。在食品工業(yè)中作為營(yíng)養增補劑（鋅強化劑），可添加在代乳品中。

河南葡萄糖酸鋅生產(chǎn)廠(chǎng)家請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2001）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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