產(chǎn)品名稱(chēng)：?；撬?span style="color: #0000ff;">?食品級

中文別名：?；撬?、牛膽酸、牛膽素、2-氨基乙磺酸、2-Aminoethanesulfonic acid

CAS號：107-35-7

EINECS：203-483-8

分子式：C₂H₇NO₃S

分子量：125.15

理化性質(zhì)：?；撬幔═aurine）是動(dòng)物體內一種結構簡(jiǎn)單的含硫氨基酸，白色針狀結晶或粉末，無(wú)臭、味微酸。約300℃分解。溶于冷水，易溶于熱水，溶于15.5份12℃的水，極微溶于乙醇，17℃時(shí)，100份95乙醇可溶該品0.004份，不溶于無(wú)水乙醇。對熱穩定。其稀溶液呈中性，對熱穩定，在人和動(dòng)物膽汁中與膽酸結合，以結合形式存在；而在腦、卵巢、心臟、肝、乳汁、松果、垂體、視網(wǎng)膜、腎上腺等組織中，以游離形式存在，總量 12-18g，但不參與蛋白質(zhì)的合成。?；撬崾侨梭w的條件必需氨基酸，對胎兒、嬰兒神經(jīng)系統的發(fā)育有重要作用。?；撬峥蓮V泛應用于醫藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機合成等領(lǐng)域，也可用作生化試劑、濕潤劑、pH 緩沖劑等。

?；撬崾且环N由含硫氨基酸轉化而來(lái)的氨基酸，又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。?；撬釓V泛分布于體內各個(gè)組織和器官，且主要以游離狀態(tài)存在于組織間液和細胞內液中，最先于公牛膽汁中發(fā)現而得名，但長(cháng)期以來(lái)一直被認為是含硫氨基酸的無(wú)功能代謝產(chǎn)物。?；撬崾莿?dòng)物體內的一種含硫氨基酸，但并不是蛋白質(zhì)的組成成分。?；撬嵋杂坞x氨基酸的形式廣泛分布于人和動(dòng)物的腦、心臟、肝、腎、卵巢、子宮、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中，以松果體、視網(wǎng)膜、垂體、腎上腺等組織中的濃度為最高。在哺乳動(dòng)物的心臟中，游離?；撬嵴加坞x氨基酸總量的50%之多。
?；撬岬幕瘜W(xué)結構式為H2N-CH2-CH2-SO3H，化學(xué)名稱(chēng)為β-氨基乙磺酸或2-氨基乙磺酸，相對分子質(zhì)量為125.15，單斜棱形棒狀白色晶體，熔點(diǎn)305.11 ℃，無(wú)毒、無(wú)臭、味微酸、對熱穩定。?；撬峥扇苡谒?，12 ℃時(shí)溶解度為0.5%，其水溶液pH為4.1~5.6，在95%乙醇中17 ℃時(shí)溶解度為0.004%，不溶于無(wú)水乙醇、乙醚和丙酮。?；撬崾且环N有機滲透的調節物質(zhì)，其不僅參與調節細胞體積，還為膽汁鹽的形成提供基礎，在細胞內游離鈣濃度的調制方面也起到了重要作用。雖然?；撬崾且环N未納入蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)的特殊氨基酸，但?；撬崾谴竽X、視網(wǎng)膜、肌肉組織中最豐富的氨基酸。?；撬釕脧V泛，如在中樞神經(jīng)系統的功能、細胞保護作用、心肌病、腎功能不全、腎功能發(fā)育異常和視網(wǎng)膜神經(jīng)損傷等方面都有?；撬?。幾乎所有的眼組織中都含有?；撬?。大鼠眼組織提取物的定量分析表明，?；撬崾且暰W(wǎng)膜、玻璃體、晶狀體、角膜、虹膜和睫狀體中最豐富的氨基酸。諸多研究發(fā)現，?；撬崾钦{節機體正常生理活動(dòng)的活性物質(zhì)，具有消炎、鎮痛、維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺(jué)功能、調節細胞鈣平衡、降血糖、調節神經(jīng)傳導、參與內分泌活動(dòng)、調節脂類(lèi)消化與吸收、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力、增強細胞膜抗氧化能力、保護心肌細胞等廣泛的生物學(xué)功能。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：要置于陰涼干燥處避光密閉保存。

用途：營(yíng)養劑

作用：?；撬崾侨撕蛣?dòng)物必需的一種氨基酸。兒童體內缺乏?；撬?，可能導致發(fā)育不良，視力損害和增加癲癇的易感性，甚至引起心肌病等疾??；成人體內缺乏?；撬?，同樣危及他們的身體健康。作為一種優(yōu)良的食品添加劑，?；撬嵩跉W美及日本等發(fā)達國家已被廣泛應用。美、日等國為確保嬰幼兒健康成長(cháng)，早已明確規定嬰幼兒乳制品中?；撬岬暮?，不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世紀70年代出售的某種營(yíng)養補品中，就加入了?；撬?。他們還將其摻入到飲料、復合味精、豆制品和乳制品中。在日本，兒童食品中不加入?；撬岵粶噬鲜袖N(xiāo)售。美、日等國99%的?；撬嵊米魇称诽砑觿?。我國在這方面起步較晚，于1990年開(kāi)始允許?；撬嶙鳛闋I(yíng)養食品添加劑加入乳制品、飲料和復合調味品中，允許加入量為30～40mg/kg。近年來(lái)市場(chǎng)上涌現出的“紅?！憋嬃?、“娃哈哈”兒童營(yíng)養液、“聰聰母液”及“強力神”、“金牡蠣”、“龍丹”等營(yíng)養保健品中，均含有適量的?；撬岢煞?。研究表明，在牛奶和奶粉中加入適量的?；撬?，其營(yíng)養價(jià)值可接近母乳。?；撬嵊挚捎米黠w行員、宇航員、運動(dòng)員等的食品和飲料的優(yōu)質(zhì)添加劑，以增強體質(zhì)、解除疲勞。另外，?；撬嶙鳛轱暳咸砑觿┘尤雱?dòng)物飼料中，可防治魚(yú)類(lèi)疾病，能使貓、狗等寵物的眼睛更加明亮。預計今后?；撬釋⒅饕米魇称窢I(yíng)養添加劑，在食品添加劑方面的市場(chǎng)將非常廣闊，也將會(huì )產(chǎn)生較大的經(jīng)濟和社會(huì )效益。

大量用于醫藥工業(yè)、食品工業(yè)，也用于洗滌劑工業(yè)和熒光增白劑的生產(chǎn)中。此外還用于其他有機合成和生化試劑。適用于感冒、發(fā)熱、神經(jīng)疼、扁桃體炎、支氣管炎等。

河南?；撬嵘a(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2014）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

外觀(guān)白色針狀結晶或結晶性粉末含量≥99.50溶液澄清度無(wú)色澄清加熱減量≤0.2灼燒殘渣≤0.1重金屬(以Pb計)≤0.001砷(以As計)≤0.0002氯化物(以Cl計)≤0.01硫酸鹽(以SO4計)≤0.01銨鹽(以NH4計)≤0.02易碳化物溶液無(wú)色