CAS號:36393-20-1
EINECS NO:253-012-5
分子式:2(C4H6NO4).Zn
分子量:329.60
理化性質(zhì):L-天門(mén)冬氨酸鋅是一種白色結晶或結晶性粉末,具有吸濕性,易溶于水,難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。L-天門(mén)冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物,是補充微量元素鋅的合適用品。鋅被人體吸收后,其載體L-天門(mén)冬氨酸亦被人體吸收,以補充人體所缺的氨基酸。
包裝:小開(kāi)口鋁桶;安瓿瓶外普通木箱;螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱。
存儲:本品適當貯藏條件為4-15℃,一般為室溫貯藏,避免陽(yáng)光直射。
作用:營(yíng)養強化劑
用途:在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-2014)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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