CAS號:63-91-2
EINECS NO:200-568-1
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
理化性質(zhì):L-苯丙氨酸(3-phenyl-L-alanine),是一種有機化合物,無(wú)色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。從水中析出者為白色針狀結晶。熔點(diǎn)283-284℃(迅速加熱)。溶于水,微溶于乙醇、乙醚。味略苦,干燥狀態(tài)在空氣中穩定,具有左旋光活性,是人體必需的8種氨基酸之一。在受熱、光照、空氣中穩定。。主要用于生化研究、配制培養基、營(yíng)養學(xué)研究。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:儲存在緊密封閉的容器。儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,遠離不相容物質(zhì)。防止受潮
作用:營(yíng)養劑,
用途:L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營(yíng)養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
營(yíng)養增補劑。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸??商砑佑诒嚎臼称?,除強化苯丙氨酸外,與糖類(lèi)起氨基-羰基反應,可改善食品的香味。
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人體必需氨基酸之一,在醫藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類(lèi)藥物。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養增補劑。
生化研究。配制培養基。營(yíng)養學(xué)研究。
L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營(yíng)養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
氨基酸類(lèi)藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營(yíng)養強化劑,大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 (L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯)
是合成阿斯巴甜的主要原料。
執行標準:根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/(GB2760-1996)規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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