產(chǎn)品名稱(chēng)：L-精氨酸 食品級

又名：L-2-氨基-胍基戊酸、L-胍基戊氨酸、L(+)-Arginine、2-氨基-5-胍基戊酸、L-蛋白氨基酸、胍基戊氨酸、精氨酸、L-2-氨基-胍基戊酸、L-胍基戊氨酸、L-精氨酸堿

CAS號：74-79-3

EINECS NO：200-811-1

分子式：C₆H₁₄N₄O₂

分子量：174.2

理化性質(zhì)：L-精氨酸外觀(guān)白色結晶粉末，白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無(wú)結晶水），無(wú)臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)，極微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI 10.76；加熱至105℃時(shí)失去兩分子結晶水，230℃時(shí)顏色變深，分解點(diǎn)為244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；水溶液在205nm處有zui大吸收(1gε3.28)。L-精氨酸經(jīng)水重結晶后，于105 ℃失去結晶水，其水溶性呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：運輸過(guò)程中注意輕拿輕放。存放條件：干燥通風(fēng)。

作用：營(yíng)養劑，營(yíng)養增補劑；調味劑。與糖進(jìn)行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。

用途：

營(yíng)養增補劑.精氨酸是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?所以,精氨酸對高氨血癥,肝臟機能障礙等.
L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子的質(zhì)量,提高精子運動(dòng)能量的作用.
精氨酸可有效提高免疫力、促進(jìn)免疫系統分泌自然殺傷細胞、吞噬細胞、白血球內烯素 (interleukin-1) 等內生性物質(zhì)，有利于對抗癌細胞及預防病毒感染。另外，精氨酸是鳥(niǎo)氨酸 (L-ornithine) 及脯氨酸 (L-proline) 的前趨物，脯氨酸是構成膠原蛋白的重要元素，補充精氨酸對于嚴重外傷、燒傷等需要大量組織修護的康護，具有明顯的幫助，同時(shí)具有降低感染及發(fā)炎的效果。
精氨酸對于部分因為腎壓過(guò)高而產(chǎn)生的腎病變及部分排尿困難的現象，皆具有改善作用，不過(guò)由于精氨酸是氨基酸，也可能對腎衰竭患者造成負擔，因此對于嚴重腎機能低下者使用前，最好先與主治醫師商量。

河南L-精氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：GB2760-2001添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量