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瓜氨酸

產(chǎn)品名稱(chēng)：瓜氨酸?食品級   又名：瓜氨酸、澄皮苷、Hesperidinase CAS號：372-75-8 EINECS NO：206-759-6 分子式：C6H13N3O3 分子量：175.19 理化性質(zhì)： 瓜氨酸是一
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

瓜氨酸

產(chǎn)品名稱(chēng)：瓜氨酸?食品級

 

又名：瓜氨酸、澄皮苷、Hesperidinase

CAS號：372-75-8

EINECS NO：206-759-6

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

理化性質(zhì)： 瓜氨酸是一種α-氨基酸，瓜氨酸是一種α-氨基酸，因最先從西瓜中獲取，而得名“瓜氨酸”。合成，是從鳥(niǎo)氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是通過(guò)一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副產(chǎn)物?；加蓄?lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎的病人（約80%）會(huì )發(fā)展一套免疫反應對抗帶有瓜氨酸的蛋白質(zhì)。雖然這種反應機制的起因不明，但察覺(jué)抗體可以幫助這類(lèi)病的診斷。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：要置于陰涼干燥處避光密閉保存。

作用：營(yíng)養劑

用途：當瓜氨酸仍然是氨基酸時(shí)，由于它不是為DNA而編碼，所以是不會(huì )在蛋白質(zhì)生物合成中嵌入蛋白質(zhì)內，不過(guò)仍然有部份蛋白質(zhì)含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶（PAD）所產(chǎn)生，在瓜氨化的過(guò)程中將精氨酸轉化為瓜氨酸。一般含有瓜氨酸的蛋白質(zhì)包括有人腦髓鞘堿性蛋白（MBP）、聚角蛋白微絲蛋白及一些組蛋白。如纖維素及波形蛋白能從細胞死亡及組織發(fā)炎中被瓜氨化。

河南瓜氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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