產(chǎn)品名稱(chēng)：小麥蛋白肽?食品級

又名：小麥蛋白肽廠(chǎng)家

CAS號：9085-26-1

EINECS NO：200-559-2

分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

分子量：128.13

理化性質(zhì)：小麥蛋白肽為類(lèi)白色或者淡黃色粉末小麥蛋白肽是從天然食物——小麥蛋白中提取的蛋白質(zhì)，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽別離技術(shù)取得的小分子多肽物質(zhì)。小麥蛋白肽以小麥谷朊粉為材料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、別離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。

小分子活性肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間一種生化物質(zhì)，它比蛋白質(zhì)分子量小，又比氨基酸分子量大，是一個(gè)蛋白質(zhì)的片段。兩個(gè)以上的氨基酸之間以肽鍵相連，形成的“氨基酸鏈”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10-15個(gè)以上氨基酸組成的肽被稱(chēng)為多肽，而由2至9個(gè)氨基酸組成的就叫做寡肽，由2至15個(gè)氨基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。小麥蛋白肽是采用純凈的小麥蛋白為原料，經(jīng)過(guò)破碎、滅菌、生物酶解、提純、濃縮、離心噴霧干燥得到的小分子小麥蛋白肽粉。?

包裝：產(chǎn)品采用鋁箔復合袋或紙板桶內聚乙烯包裝袋，1Kg/袋、15Kg/桶。

貯存：本品使用前后一定保證產(chǎn)品的密封性;在常溫干燥通風(fēng)處保存，注意防雨、防潮、防蟲(chóng)。

保質(zhì)期：在包裝完好、儲存條件適宜的情況下，保質(zhì)期24個(gè)月。

作用：營(yíng)養劑，

用途：

(1)小分子肽結構簡(jiǎn)單、分子量小,可快速透過(guò)小腸黏膜吸收而不需要再次消化,也不需要耗費能量,具有全部吸收的特點(diǎn)。因此,小分子活性肽的吸收、轉化和利用是高效和完全的。

(2)小分子活性肽可以直接進(jìn)入細胞內是其生物活性的重要體現。

(3)小分子肽的活性很高,往往很小的量就能起很大的作用。

(4)小分子肽具有重要的生理功能,涉及人體的、神經(jīng)、細胞生長(cháng)和生殖各領(lǐng)域,它可以調節體內各個(gè)系統和細胞的生理功能,維持人體的神經(jīng)、消化、生殖、生長(cháng)、運動(dòng)代謝、循環(huán)等系統的正常生理活動(dòng)。

(5)小分子肽不僅能提供人體生長(cháng)發(fā)育所需的營(yíng)養物質(zhì),而且具有特殊的生物學(xué)功能

河南小麥蛋白肽生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2005）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。