產(chǎn)品名稱(chēng)：葡糖胺食品級

又名：葡糖胺、D-氨基葡萄糖、氨基葡萄糖、D-氨糖硫酸、glucosamine

CAS號：3416-24-8

EINECS NO：222-311-2

分子式：C₆H₁₃NO₅

分子量：179.17

理化性質(zhì)：葡糖胺，代表性的氨基糖，該品為白色結晶或結晶性粉末。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形態(tài)存在于幾丁質(zhì)、粘液多糖、糖蛋白質(zhì)、糖脂質(zhì)和細菌的細胞壁的胞壁質(zhì)（murein），脂多糖中，作為復合多糖的組成糖分布最廣。

代表性的氨基糖。為己糖胺的一種。自然界中的D型主要以N-乙酰葡糖胺的形態(tài)存在于幾丁質(zhì)、粘液多糖、糖蛋白質(zhì)、糖脂質(zhì)和細菌的細胞壁的胞壁質(zhì)（murein），脂多糖中，作為復合多糖的組成糖分布最廣?；瘜W(xué)系統稱(chēng)為α-氨基-2-去氧-D-葡萄糖。肝素中含有N-硫酸比D-葡糖胺。鏈霉素中含有N-甲基-L-葡糖胺。從D-葡萄糖，經(jīng)6-磷酸果糖，再藉谷氨酰胺的轉氨基反應，生物合成6-磷酸葡糖胺。該轉移反應受抗生物質(zhì)2-偶氮5-氧正亮氨酸（DON）阻抑。在許多細胞中存在著(zhù)基質(zhì)特異性低的己糖激酶，從細胞外給與的D-葡糖胺進(jìn)入細胞內，在己糖激酶的作用下和ATP反應，變成6-磷酸-D葡糖胺，進(jìn)入正常的同化途徑。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：儲存在緊密封閉的容器。儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，遠離不相容物質(zhì)。防止受潮

作用：營(yíng)養劑，

用途：葡糖胺是一種還原性單糖，具有免疫活性，可用作為食品的抗氧化劑和嬰幼兒食品添加劑。

河南葡糖胺生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-1996）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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