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蛋清粉

產(chǎn)品名稱(chēng)：蛋清粉 食品級   又名：蛋清粉 CAS號：13059-60-4 EINECS NO：209-127-8 分子式：C4H8N2O3 分子量：168.579 理化性質(zhì)：蛋清粉（又稱(chēng)雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成
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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

蛋清粉

產(chǎn)品名稱(chēng)：蛋清粉 食品級

 

又名：蛋清粉

CAS號：13059-60-4

EINECS NO：209-127-8

分子式：C4H8N2O3

分子量：168.579

理化性質(zhì)：蛋清粉（又稱(chēng)雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)。蛋清粉（又稱(chēng)雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，白色粉末，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)。食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中，地面有墊板，墊板

作用：營(yíng)養劑

用途：用作生化試劑，在生物研究及醫藥上用作血液保存和蛋白質(zhì)藥物細胞色素C水針劑的穩定劑。

河南蛋清粉生產(chǎn)廠(chǎng)家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進(jìn)行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2000）規定本品可在各類(lèi)食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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